坚果过敏是最常见的食物过敏之一,包括对杏仁、核桃和山核桃的反应。(图片来源:Adobe Stock)
坚果过敏是最常见的食物过敏之一,包括对杏仁、核桃和山核桃的反应。
从技术上讲,对花生过敏并不是坚果过敏。在美国,1.2%的人对花生过敏,许多人可能会误认为他们对坚果过敏,但花生实际上并不是坚果,它们属于豆类,类似于黑豆和扁豆。
然而,根据美国过敏、哮喘和免疫学学院的资料,25%~40%的花生过敏者也对至少一种树坚果过敏。在这篇文章中,我们将了解坚果过敏的症状、原因和治疗方法。
什么是坚果过敏
如果一个人对坚果过敏,他们的身体会对吃坚果产生不良反应。一个人可能对一种或多种坚果过敏,但医生通常建议对一种坚果过敏的人也避免食用其他坚果。坚果包括:杏仁、核桃、胡桃、开心果、澳洲坚果、腰果、榛子、巴西坚果、松子、荔枝果仁和橡子等。
坚果过敏可能变得越来越普遍,尤其是在儿童中。根据食物过敏研究与教育,在1990年代末至2000年代中期,儿童因坚果过敏而住院的人数增加了2倍。
坚果过敏的症状
坚果过敏症状通常在一个人进食或接触坚果后迅速出现。症状范围从轻度流鼻涕到危及生命的过敏反应症状,包括:喉咙肿胀、呼吸急促和休克。
同一个人在不同的时间点可能会有不同的坚果过敏症状,如:咳嗽、肚子疼、恶心、打喷嚏、腹泻、搔痒,尤其是面部和嘴巴周围、浮肿或流泪、嘴唇肿胀、声音沙哑、呕吐、呼吸困难、麻疹、吞咽困难和头晕等。
如果不及时治疗,过敏反应可能是致命的。有严重坚果过敏症状的人应该与医疗保健专业人士讨论获得EpiPen的处方(一种带有肾上腺素的自动注射器)。该设备将使他们能够随时获得所需的治疗。
坚果过敏的类型
所有坚果过敏症状都是由于免疫系统对坚果蛋白的反应所致,但作为该反应的一部分,免疫系统产生的抗体可能有所不同。
最常见的坚果过敏类型,也是最有可能导致生命危险的一种,是体内免疫球蛋白E(IgE)被启动导致的,而其他类型免疫球蛋白则负责大多数其他类型的过敏反应,这些反应往往较免疫球蛋白E导致的过敏反应发展的要慢。
对牛奶过敏的人,随着时间的推移会减弱。(图片来源:Adobe Stock)
一些对食物过敏的人,例如:对牛奶过敏的人,随着时间的推移会减弱。花生过敏在儿童中比成人更常见,影响了2.5%的儿童,但仅占美国总人口的1.2%。一般来说,对花生和树坚果的过敏往往是终生的。(待续)
(文章来源:https://www.medicalnewstoday.com/articles/316546?utm_source=Sailthru%20Email&utm_medium=Email&utm_campaign=MNT%20Daily%20News&utm_content=2023-02-04&apid=29322009&rvid=234f69cb4aed918ec8ad2b2b4b898bd27c2eae3099700e60a0859e04e9694043)