动物喝了咖啡会怎么样?（图片来源：Adobe Stock）
人们喝咖啡，是喜欢风味独特，还兴奋人的中枢神经系统，增加警觉度，思维更清晰，提高注意力。
咖啡只是人类的饮料吗？这种看法很快被证明是片面的，因为也有一些动物享受着咖啡的积极作用。
考察咖啡因对动物的影响比较麻烦，要观察它们的行为，测量生理特征等，对于小型的非脊椎动物更是不容易。不过蜘蛛在科学家眼中，有着得天独厚的优势。
1948年，药理学家Peter Witt让蜘蛛喝下了10μg的咖啡因，发现蜘蛛结出的网变小了，半径也变得不均匀。而当蜘蛛喝下100μg咖啡因时，网的形状发生了很大变化，而且看起来十分不规则。
这说明，咖啡因对蜘蛛有影响，剂量越大，影响产生的结果可能就越显著。而用蜘蛛网的图案作为统计工具，也成为了一种简单的药物检测方法。
对于像蜘蛛这样的无脊椎动物来说，咖啡对神经系统的作用可能是致命的。当科学家让一种普遍存在的飞蛾幼虫（烟草天蛾幼虫）喝下浓度较高的茶或咖啡时，幼虫会在24小时内被杀死。当蚊子幼虫喝了咖啡，它们的动作就会变得不太协调，最终因为无法游到水面而被淹死。
养宠物的人也许知道，对于犬和猫，咖啡会显著改变心率和呼吸频率，严重时危及生命；对鹦鹉则会损害消化系统；咖啡还会让青蛙心脏病发作，对蜗牛产生进食抑制……看起来，虽然咖啡对人类来说意味着更清醒，但对动物们来说，咖啡因难以代谢，很容易危及生命。
蜜蜂喝了咖啡，会在蜂巢里起舞摇摆。（图片来源：Adobe Stock）
研究发现，当马喝了咖啡后，心率显著增加，表现出了非凡的耐力、跳跃能力和速度。而且，和人一样，喝了咖啡之后的马疲劳程度也小了。
但正是因为如此，咖啡因也成了赛马比赛中的“兴奋剂”。由于它能够改变赛马的表现，所以被当局设为违禁药品。而相同的情况，也出现在了赛鸽比赛中。
有科学家发现，蜜蜂尝到带有咖啡因的花蜜（比如柑橘类花卉），似乎可以改善记忆力。那些喝了“咖啡蜜”的蜜蜂在24小时以后，记住花朵气味的能力提高了3倍。这意味着，蜜蜂可以找到授粉的路线，而那些花朵也能更成功地繁殖后代了。
苏赛克斯大学的进一步研究发现，喝了咖啡的蜜蜂，还会在蜂巢里跳起摇摆舞，告诉其他蜜蜂在哪里可以找到食物，让大家都去吸食带有咖啡因的花蜜。看起来，蜜蜂也和人类一样迷恋咖啡的味道？而这对于蜜蜂到底是积极影响还是消极影响，仍有争议。
不过，这对植物来说可能是件好事？一些植物的根茎本身就有咖啡因，这可以当做“天然农药”，杀死一些昆虫。而且，咖啡因也会抑制其他植物的生长，争取到生存机会。
除此之外，植物还真的可以喝咖啡。适量的咖啡或咖啡渣是植物的氮源（氮含量约2%），还能为其提供钙和镁等微量元素。
不过，可别忘了稀释咖啡后再浇花，不然你的花也会香消玉殒。高浓度的咖啡，不管是动物、植物还是人，都会受不了的。
如今，科学家们也没有真正弄清楚咖啡因对各种动物、植物甚至是人体上产生的影响。
