榨菜不但一路涨价，更是卖出了奢侈品的价格。（图片来源：Adobe Stock）
【看中国2021年11月22日讯】（看中国记者丁晓雨综合报导）本是底层大众日常食品的榨菜，不但一路涨价，更是卖出了奢侈品的价格。前几天刚刚宣布涨价的涪陵榨菜，旗下一款榨菜礼盒标价高达888元，而在某电商平台，该款产品甚至卖到了1521.9元。
据《中国新闻周刊》报导，近日，有网友发现涪陵榨菜官方旗舰店推出了一款888元的榨菜礼盒，而在另一家淘宝店铺内，该款榨菜礼盒标价高达1521.9元。
据悉，该款产品名为五年沉香礼盒榨菜，重量为900g，包装相当精美，并宣称具有精选原料、口感脆嫩等特点，保质期为16个月。
曾经的“国民下饭菜”，变成了名副其实的奢侈品。
涪陵榨菜相关负责人称，这款产品是公司一直有的产品，属于礼品菜的一种，除此之外还有两三百块钱的产品。与日常在超市看到的榨菜不同，这类产品产量很少，主要面向送礼及地方特产等消费场景。
不过，由于无人问津，目前该产品已经从乌江涪陵榨菜各平台官方店铺下线，客服工作人员表示“不想卖了所以不生产了”。
事实上，涪陵榨菜正在变得越来越贵。在过去十几年时间里，涪陵榨菜通过各种方式不断涨价，从0.5元一袋涨到3元，涨幅达到6倍。不久前，涪陵榨菜再度宣布涨价。
据中信建投统计，2008年-2018年，涪陵榨菜产品直接或间接提价累计已达12次，旗下80g包装的乌江榨菜出厂价由2008年前的0.5元上涨至2018年的2元。
此外，涪陵榨菜于去年6月末完成流通渠道主力产品包装规格调整，由80g缩减为70g，相当于变相提价幅度约14.3%，售价也变成3元一袋。
就在11月14日，涪陵榨菜发布公告称，公司决定对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度为3%-19%不等，价格执行于今年11月12日17时开始实施。
以目前涪陵榨菜3元/袋（70g）的零售价计算，涨价后每包价格在3.1元-3.6元之间，500g榨菜的价格或许将超过20元，因此有网友调侃称“榨菜比猪肉还贵，吃不起了”。
对于涨价原因，涪陵榨菜相关负责人表示主要受成本上涨影响。根据公告，此次涪陵榨菜部分产品提价是基于主要原料、包材、辅材、能源等成本持续上涨，及公司优化升级产品带来的成本上升。
不断的提价，虽然一度让涪陵榨菜的业绩实现增长，但随着天花板效应不断凸显，涪陵榨菜陷入发展瓶颈，营收增速持续下滑，利润也不断缩水。
有食品产业分析师认为，涪陵榨菜这次涨价确实是为了对冲成本压力，但同时也是为了提升业绩以及股价。
数据显示，今年前三季度涪陵榨菜实现营收19.55亿元，较去年同期增长8.73%；实现归母净利润5.04亿元，较同期减少17.92%。
不断缩水的利润背后，则是涪陵榨菜逐步下降的盈利能力。今年一季度至三季度，公司的销售毛利率分别为60.07%、58.85%、51.64%。
从近年来整体趋势看，涪陵榨菜增长放缓的趋势更加明显。数据显示，涪陵榨菜营收增速自2017年的35.64%下降至2020年的14.23%，同期净利增速从61%下降至28.42%。其中，涪陵榨菜净利润在2019年同比下降8.55%。
