油炸食品含有大量的糖分和反式脂肪，尽量少吃为宜。（图片来源：Adobe Stock）
父母对孩子的期许，除了健康以外，希望孩子聪明，“望子成龙”是普天下父母的心愿。为了让孩子的脑筋不输在起跑线上，一定得把握大脑发育的关键期，在营养上下足功夫。许多父母想方设法，鱼油、猪脑、核桃、DHA……想要让孩子更聪明，不过，现在很多家庭的餐桌上，常有一些食物吃多了不但没好处，还可能“伤脑”。
5种伤脑食物，提醒父母少让孩子食用。
5种伤脑食物
1、糖、油多的零食
研究表明：摄入过多糖和反式脂肪，可能会诱发孩子血糖升高，造成大脑功能衰退。孩子特别喜欢吃一些甜品、糕点、油炸食品等，这些都含有大量的糖分和反式脂肪，尽量少吃为宜。
2、精制米面
在制作过程中，精制米面有益的成分已经消耗很多了，剩下的大部分都是碳水化合物。当碳水化合物进入我们的消化系统以后，会快速分解成糖，影响大脑的记忆力，所以也不要多吃。
3、含铅食物
众所周知，铅一直都是脑部健康的杀手之一，例如皮蛋、爆米花、罐头等食品中均含大量的铅，铅会使人体脑部氧气供给不足，从而导致记忆力衰退，严重者会导致脑部组织受损。
4、含铝食物
常见的油饼、油条、麻花中都含有一定量的明矾。（图片来源：Adobe Stock）
常见的油饼、油条、麻花中都含有一定量的明矾，而明矾是含铝的无机物，铝会抑制我们的大脑中酶的活性，吃多了恐导致记忆力减退，思考能力下降。
5、含有“隐形酒精”的食物
大家都知道不能给孩子喝酒，但是在日常生活中，大家容易忽略的是，许多蛋黄派、夹心蛋糕、巧克力派、酒心糖果里等食物里面也含有酒。
在制作过程中，为了保存食物的水分，许多蛋黄派中都加入食用酒精。如果经常给孩子吃这些零食，时间久了会伤害到神经系统，对大脑产生不可逆的损伤。
补脑2大招：DHA＋蛋白质
1、DHA
DHA有“脑黄金”美称，是孩子大脑和视网膜的主要营养成分，可以从出生开始就补充DHA，一直补到大。
DHA的最好来源是母乳，此外还有蛋类、海产品、藻类（紫菜、海带、裙带菜等）。
2、蛋白质
蛋白质是人体大脑细胞发育的基础，也是促进大脑发育不可缺少的营养素。优质的蛋白质来源包括鸡蛋、瘦肉、牛奶、大豆类等。
要注意的是，不要给孩子补充蛋白粉，会增加肝肾的负担，影响健康。
“胆碱”是一种能和DHA一起帮助大脑发育的重要物质，主要存在肉类、蛋类、肝脏里面。有了胆碱，DHA更好吸收。
0～3岁是孩子大脑发育的黄金时期，除了以上食补以外，还要注重均衡的饮食，充足的睡眠和适量运动，孩子才会越来越聪明。
