在连续下跌20周后，中国猪价6月底连续4天回涨。（图片来源：STR/AFP via Getty Images）
【看中国2021年6月29日讯】（看中国记者丁晓雨综合报导）中国猪肉价格近日持续回涨，4天涨幅达到15%。据发改委监测，全国平均猪粮比价为4.9：1，已进入过度下跌一级预警区间（低于5∶1），中央和地方将启动猪肉储备收储工作。
据证券时报e公司报导，在连续下跌20周后，全国猪价6月24日大面积止跌回涨，到6月27日已连续上涨4天，价格从12.7元/公斤回升至14.27元/公斤，平均每公斤上涨近2元，涨幅达到大约15%。
新牧网数据显示，全国生猪均价6月25日涨至6.71元/斤，与6月23日（猪价最低点）相比上调0.52元/斤，与一周前相比上调0.04元，上涨迅猛。广西猪价最高上涨至7元/斤，一天之间就上涨了1.2元/斤；华南地区市场甚至出现抢猪现象。
报导称，随着生猪价格近期大幅回涨，有不少批发市场目前的白条涨价已经高达4000元/吨。在北京某一批发市场，白条猪成交均价已涨至20～21元/公斤，与端午假期后的14～15元/公斤相比，白条猪成交价格短短几天时间已涨了近6元/公斤。
此外，一部分大企业也在上调猪价。
据报导，仅6月26日当天，温氏集团就两次调高广东猪价。第一次将三元杂上调到7.7元/斤，第二次直接上调到8.5元/斤，调价上涨幅度近1元/斤。市场上甚至传出消息称，第三次涨价，温氏集团将把三元杂上调至9.5元/斤。6月26日，正邦集团也将生猪价格上调至14～17元/公斤，最高涨幅达2.4元/公斤。
猪价大幅回涨的因素
证券时报e公司引述业内人士分析称，这一轮猪价大幅回涨并不简单，其中有多重因素在支撑，猪价呈现出失控上涨的行情。一方面，节假日过去大猪出栏后，养殖户惜售情绪转浓，生猪出栏逐渐偏紧，加剧屠企采购难度； 另一方面，二次育肥抄底入场，加剧生猪价格反弹； 另外，南北多地降雨增加，市场白条猪到货减少，但终端猪肉需求又在大幅增加，南方市场呈现反季灌肠现象，加剧屠企提价收猪的信心 。
自2018年8月非洲猪瘟在中国暴发以来，养猪行业剧烈震荡。今年中国新年过后至6月下旬，猪价持续下跌。6月中旬相比6月上旬，有21种产品价格上涨、25种下降、4种持平。农产品价格则是普遍走低，其中生猪（外三元）本期价格为13.9元/公斤，与上期相比下跌了12%。
6月中旬，官方数据监测，6月7日～11日，猪粮比下降至5.88：1。根据猪粮比跌破6：1，发改委发布生猪价格过度下跌三级预警。而6月28日，数据监测到6月21日～25日，猪粮比下降至4.9：1，跌破5：1，发改委又发布了生猪价格过度下跌一级预警，并着手准备猪肉储备收储。
据悉，猪粮比，通俗的说法就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。按中国相关规定，生猪价格和玉米价格比值在6：1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高，说明养殖利润越好，反之则越差。但两者比值过大或过小，都处于不正常状态。
