研究发现西式饮食和精子品质低落较高相关。
2017年，贾斯汀･拉（Justin La）和团队回顾1977年到2017年间，关于饮食如何影响男性性健康的科学研究。他们发现，西式饮食和精子品质低落较高相关。肥胖或过重的男性一旦转换为低脂肪、低卡路里的饮食，就能提高睾固酮浓度。
另一项研究显示，高蛋白、低碳水化合物、低脂肪的饮食可以改善性功能。
西式饮食的盛行，与一般男性大众的精子数降低脂间有所关联。男性精子数大幅降低，在北美、欧洲、澳洲和新西兰降幅都达到59％。2019年，欧洲人类生殖与胚胎年会中发布一项新研究，指出和健康饮食的男性相比，饮食以高脂肪为主的男性精子数大约少了2560万。
我的男性或女性患者，从西式饮食转换为其他饮食后，性方面的表现都有改善。举例来说，38岁的乔伊是工程师，很喜欢美式足球，住在麻州的北岸。他因为忧郁症来看诊，而我了解到成因是他和妻子在求子之路上遇到困难。他们求助于不孕症专家，而令乔伊相当失望的是，他的精子数很低，精子的活动力也很差（精子并非以健康方式活动）。医生没办法找到医学上的原因，而乔伊和妻子则陷入愁云惨雾。虽然他们很努力，却也越来越绝望。
乔伊太过低落，我必须开抗忧郁剂给他。问题是，像百忧解这类常见的抗忧郁药物通常会影响性功能。我选择性方面副作用较少的威克倦（Wellbutrin），但也交代他要改变饮食。不能再在看比赛的日子吃热狗、玉米片、披萨、鸡翅，或是其他美式足球的传统食物。
西式饮食加入每天60克（略多于4分之1杯）的混合坚果，就能改善精子数量和精子的品质。（图片来源：Adobe Stock）
我也要他多吃一些坚果。2012年，温蒂･罗宾斯（Wendie Robbins）和团队发现，如果在标准的西式饮食中加入核桃，就能改善精子的品质、活力和外型。一项2018年的研究证实，在西式饮食加入每天60克（略多于4分之1杯）的混合坚果，就能改善精子数量和精子的品质。
我也请他改变饮食方式，以每天充足的水果、蔬菜、酪梨、橄榄油和健康的坚果为主，要尽力避免不健康的油脂和精致碳水化合物。乔伊全力配合，虽然新的饮食并不全然符合他的喜好，但他为了有孩子什么都愿意做。6个月之后，他的妻子怀孕了。5年后的现在，他们有了一对美丽的儿女。虽然乔伊允许自己重拾周末的美式足球仪式，但他会更小心的限制不健康的食物。
本文由大是文化出版社授权刊载，摘自《大脑需要的幸福食物》，作者：乌玛･纳多（营养精神医学科主任）。
