发表时间： 2021-04-04 04:17:45作者：
加拿大一名女子突然脑洞大开，用高压锅来发种子，没想到出芽率很高，而且大大缩短发芽时间。（示意图/图片来源：Pixabay)
【看中国2021年4月4日讯】相信不少华人家中都会有一个Instant Pot（高压锅）。这在美加是一个非常受欢迎的厨房用具，可以快速方便的烹饪很多菜肴。不过，加拿大一名女子有一天突然脑洞大开，用高压锅来发种子，没想到出芽率很高，而且大大缩短发芽时间。
据加拿大媒体报导，加拿大渥太华市民Lyanne Betit是一名在政府部门工作的科学家，具有生物化学和有机化学的知识背景，非常热衷园艺。
去年，由于疫情的蔓延，她很难找到蔬菜种子。当她好不容易找到种子，发现种辣椒和茄子已经过了播种的最好时机。Betit突发奇想：“
既然高压锅可以让食物快速变熟，那么用来培育种子会不会也快一些呢？
心动不如行动，她立即决定用Instant Pot来为种子发芽。她把种子夹在几层湿纸巾之间，放在密封塑料袋里，塞进高压锅里，然后设置成酸奶模式，制造一个持续低温的环境。
“我希望它能起作用。我知道对于需要炎热气候的种子来说，大约32到33摄氏度，是一个完美的温度。”Betit说。
Betit表示，这是辣椒、辣椒、茄子、西红柿、西瓜和黄瓜这种类的种子的最佳生长温度。
“因为温度维持得很好，而且有恒定的湿气，所以种子一般不会死。”
此外，Betit还把种子分别放在高压锅、窗户、热垫系统下进行发芽比较，结果发现，高压锅的种子发芽率要高不少。即使用3年前剩下的种子，仍然有超过70%的发芽率。
不过，她建议不要用高压锅来种植Brassica植物的种子，例如卷心菜、甘蓝（kale）、香芹（parsley）和韭菜。
Betit在Facebook分享了自己用高压锅种植的视频，引起不少市民的好奇和学习模仿。
