为了鼓励人们养成健康的饮食习惯，澳洲一名营养学家透露了其“30分钟备餐”的4条建议。（示意图/图片来源：Pixabay）
【看中国2021年3月24日讯】为了鼓励人们养成健康的饮食习惯，澳大利亚一名营养学家分享了她如何在30分钟备餐的4个秘诀。
据《每日邮报》（Daily Mail）报导，来自墨尔本的营养学家安吉拉（Angela）表示，提前备好早餐、午餐可以节省不少时间，并可以减轻压力。
在一段TikTok视频中，安吉拉用松露蛋黄酱、素食凯撒（Caesar）沙拉和健康的托盘烤煎饼做了“汉堡沙拉”，并将它们分装进容器，供下一周食用。
她在Instagram上写道：“现在，你可以运用这4个技巧让你的饭做得又快又好吃，但要记住，练习越多，就能做得越快越好。”
技巧一：简单化
安吉拉建议，在做菜肴时选择简单的菜，很少的配料，来减少总体烹饪时间。一顿饭越简单，就越适合批量做。
她喜欢托盘烘焙之类的菜肴，因为这种食物可以被很轻松地分成几天的量。
技巧二：选择食材相似的食物
如果要做多餐，安吉拉建议选择有“相似食材”的菜肴。“例如，我今天做了素食凯撒沙拉和汉堡沙拉……两者都用了同样的蔬菜。”
她说：“如果是初学做饭，一开始可能会有些不知所措，但慢慢就会找到自己的做饭节奏，就会觉得简单很多。”
技巧三：安排好时间
安吉拉表示，为了减少做饭时间，得先确定要把哪些食物放进烤箱或空气炸锅。“在等待这些食物时，将注意力转到这餐饭的其他部分。”
建议四：购买预包装食物
购买预先包装的食物，例如混合沙拉、米饭和意面，也能使做饭时间缩短到不超30分钟。
这些技巧非常适合那些忙碌和时间有限但又想减肥的人。安吉拉还说，每天的晚餐都应该是新鲜现做的。
如何制作托盘烤煎饼（可作为两人份早餐或四人份点心）
食材准备：
1杯（100克）的燕麦粉，1勺香草蛋白粉，乳清蛋白粉（自选），1匙泡打粉，盐少许，1杯无糖杏仁奶，50克原味希腊酸奶或不含奶的替代品，甜菊糖/甜味剂，一杯浆果或自选水果，枫糖浆或花生酱。
烘焙方法：预热烤箱至200摄氏度/390华氏度；
在碗里混合干食材（燕麦粉、蛋白粉、泡打粉、盐）；
开始加入杏仁奶、酸奶和甜味剂，搅拌至完全融合；
将混合物倒入烤盘（20x20cm），用200摄氏度/390华氏度烤20分钟，用180摄氏度/350华氏度再烤10分钟。
