价格连续第八个月上涨，达到2014年7月以来最高水准。（图片来源：Adobe stock）
【看中国2021年2月5日讯】（看中国记者陈勇综合报导）2月4日，联合国粮食及农业组织(粮农组织，FAO)表示，受谷物、糖和植物油价格上涨推动，1月全球食品价格连续第八个月上涨，达到2014年7月以来最高水准。
衡量谷物、油籽、乳制品、肉类和糖等一篮子食品月度价格的粮农组织食品价格指数1月平均为113.3点，12月上修后为108.6点。12月初值为107.5点。
玉米价格带动谷物价格指数上涨了7.1%。从去年12月到今年1月，玉米价格上涨了11.2%，比去年一月上涨了42.3%。由于全球需求强劲，以及预期俄罗斯将控制小麦出口，小麦价格上涨了6.8%。
中国的采购帮助推升了全球主要作物价格与食品价格通胀，因为对疫情期间食品安全的担忧，促使各国政府与行业进行囤货。CBOT指标玉米期货价格近日触及七年半高点。
FAO还在一则声明中称，2020年，全球谷物产量仍有望创下年度纪录，但警告称库存将大幅下降，并暗示中国有出人意料的庞大进口需求。
据《路透》报道，中国已从法国和加拿大买下数百万吨尚未收割的大麦。
中国已大手笔从海外采购粮食，用于国内的生猪饲养业。在遭受非洲猪瘟疫情重击并被迫宰杀数亿头猪后，中国生猪饲养业正在逐渐恢复。
外交关系紧张促使中国对澳洲大麦加征80.5%的关税，遏制了两国间的贸易后，北京寻求填补由此产生的供应缺口。
一些贸易商指出，欧洲部分将是来自法国的供应，在截至6月的2020/21销售年度，法国对中国的大麦出口已升至180万吨，超过2019/20年度整体的150万吨。
多家贸易商指出，加拿大2021年大麦收获量的一大部分已经被中国买家订走，一家贸易商称至少有100万吨。官方数据显示，加拿大在8-12月向中国出口150万吨，已经齐平上个作物季的总出口量。
2月4日，俄罗斯经济部长Maxim Reshetnikov在与总统普京会面时称，正在准备建立一个永久性的粮食出口机制，并计划于4月1日启动。拒信，俄罗斯政府有可能限制小麦出口，试图在疫情期间遏制国内食品价格上涨。
就整个世界的趋势来看，近十年来，小麦出口的国家和地区，前五强是俄罗斯、美国、欧盟、澳大利亚、加拿大。
而小麦进口国前五依次为：印尼、埃及、巴西、阿尔及利亚、孟加拉国。
去年12月的中共中央经济工作会议中，确定了2021年的八个重点任务。对于第五个重点任务，会议提出，保障粮食安全。
2020年12月10日，中国官方称粮食又“丰收”，并且比2019年增0.9%。
不过，武汉肺炎疫情爆发以来，中国不断采购外国粮食。中国海关数据显示，2020年粮食进口规模创出更高纪录。
中国粮食商人认为，未来几年，中国粮食进口问题可能是一个全世界的大问题。中国粮食进口数量必会成倍增加，对地区安全，物价稳定有巨大冲击。
