西红柿具有凉血平肝和清热解毒之功效。
肝脏的主要作用是排除体内的垃圾毒素，平时要注重对肝脏进行保养，多吃能够促进肝脏排毒的食物。
接下来提到的这几种食物，可以说是天然的“解毒片”，倘若每周都能吃一次，便能使肝脏更加健康。
1、大蒜
大蒜有助于激活肝脏中的酶，协助铲除毒素，避免肝脏受毒性损伤。
大蒜是日常生活中经常被用到的一种调味料，因为其中含有硒元素和大蒜素，可以有助于激活肝脏中的酶，并且协助铲除毒素，因此才能够避免肝脏受毒性损伤。除此之外，大蒜中含有辣素杀菌的能力是青霉素的10倍，平时多吃一些，有助于预防流感。
2、西红柿
众所周知，西红柿是我们生活中很常见的蔬菜，它的营养价值很高，富含大量脂肪，烟酸，维生素以及胡萝卜素等，具有凉血平肝和清热解毒之功效，因此倘若肝脏受到损伤的人平日里可以多吃一些西红柿，便能够起到养肝排毒的作用，坚持下去，肝脏就会越来越健康。
3、猕猴桃
猕猴桃中含有丰富的C、维生素E以及各种氨基酸，在满足我们人体所需微量元素的同时，还可以帮助受损的肝细胞修复。人们之所以称猕猴桃是天然“强肝剂”的另一原因是帮助肝细胞能促进肝脏排毒以及代谢，从而减轻肝脏的压力。
4、玉米
玉米能帮我们清理体内的毒素和垃圾，缓解肝病带给身体的不适症状。
玉米中含丰富的粗纤维和矿物质，能帮我们把体内的毒素和垃圾清理出来，还能缓解肝病带给身体的不适症状。
2种食物千万不要吃
想要保护肝脏不受损伤的话，除了吃一些对身体有益处的食物之外，下面2种食物千万不要吃，否则便会严重影响肝脏的正常功能。
1、发芽的土豆
土豆是家常蔬菜，一定要吃新鲜的。（以上图片来源皆为Adobe Stock）
土豆是家常蔬菜，很多人认为存放了很久的土豆，就算发芽了也可以吃，但殊不知，发芽的土豆中会滋生有毒的龙葵素成分，如果生活中经常吃这种发芽的土豆，就会导致有过多的毒素堆积在身体当中，从而增加肝脏负担。
2、发霉的水果
因为存放不当的原因，很多家庭买来的水果总会遇到发霉的问题，可有些人觉得把可以把发霉的部位切除掉继续食用，但其实发霉的水果已经产生了一种叫做黄曲霉素的毒素，这种毒素毒性很大，如果被吃进肚子里便会给肝脏带来巨大的负担，严重时甚至还会增加患肝病的机率。
总而言之，倘若想要为肝脏排毒的话，建议多吃文中提到的猕猴桃、西红柿和大蒜和玉米这4种食物，其中含有的成分都有利于肝脏健康。这些成分都能帮我们把体内的毒素和垃圾清理出来，还能缓解肝病带给身体的不适症状。
