【看中国2020年2月3日讯】“印度人小费最差，比较狠的甚至一毛不拔。”一家中餐馆的服务生与老板异口同声说，此为餐饮业公开的秘密；23岁的女服务生小张已有五年以上的餐馆打工经验，她说：“一看到老印上门，都会不由自主的减少服务次数，因为现实逼人，多好的服务都拿不到小费。”那么华人付小费呢？
据海外中文媒体报导，小张找出之前一桌印度人的消费收据说，那桌客人叫了炒饭跟几样菜，结帐金额是63.6元，她首次收单的时候，发现签帐单小费栏竟然空白；有经验的她则假装顾客忘记填，又走回桌边提醒，她看见客人拿起笔来写了字，但是等他们离开后，她收回签单时倒抽了一口气，“我的老天爷，小费竟然是1.4元！”
餐馆老板John于中西部开过三家餐厅，从事餐饮工作已超过15年，综合各个族裔给小费的“习惯”从低到高排列，他说，印度裔居冠，非裔排第二，“华人反而普遍都会给，而且至少会给10%到15%。”
经营三家美甲店的柯小姐也说，老印的确给的小费很少，但她的经验显示，做指甲的客人中，韩国人给的小费最差，不给的也比比皆是。
关于印度裔为何没有给小费的习惯？有一位MBA硕士学位的印裔索罗特(Ameya Thorat)于线上问答网站Quora发表文章表示，对于小费印裔锱铢必较，源自印度整个国家的经济与文化因素。
索罗特说，印度人有不同的方言、宗教、价值观、信仰跟种族；他生活在孟买时，常看到妇女和街头小贩讨价还价，因此从文化来看，谈判为印度人的一部分，也是寻找最优惠价格之最古老且可靠的方式。但是他也呼吁服务行业从业人员，不要“预设立场”，看到印裔就自动服务打折。
相较于印度裔之谈判文化，华人付小费另有一种同乡情怀；有许多留学生和新移民来美初期都有打工与开电召车的经历，深知小费的重要，总会多给些小费以示支持。
例如福州来的林海，十多年前从纽约餐馆工做起，日前他参加到外州旅游，在途中到华人开的自助餐厅吃饭，大约15元餐费他却留下7元小费；朋友认为自助餐服务少，不需要给这么多小费，但林海说，在外州做餐馆跟在纽约等大城市不一样，客人少，生意难做，“再说都是福州老乡，应该多给一些支持他们。”
常坐华人电召车的邱锐庭也一向会给出20%的小费，他常和电召车司机聊天，发现说他们不少人移民美国几十年、但是依然不会英文，只能到华人电召车公司内供职，还有一些年轻人边打工边上学；他说，“他们都有各自的不易，所以哪怕乘车体验很差，最后还是会心软多付小费，毕竟大家都在异乡打拚，老乡如果不挺老乡，又有谁会挺？”
责任编辑:许天乐
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