枸杞是名贵的药材和滋补品，日常生活中，我们最常食用的养生保健食物可能就属枸杞和红枣了，枸杞巧妙搭配，功效翻倍。《看中国》美食视频制作人敏子示范简易的红枣枸杞茶，能够明目养颜，提振精神，让自己气色、精神都变好喔！
如何挑选枸杞
正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色。（图片来源：Adobe Stock）
1、看颜色
颜色不是鲜艳的过分，被摘的部分要是白色的，如果是红色的那是被染过色的，正宗的枸杞多为暗红色。大小整齐统一，如果药材表面会有闪亮的晶点则是用明矾泡过，不要购买。正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。
2、闻味道
抓一把枸杞近距离闻一下，没有辛辣、刺鼻子的味道，就证明用的熏染的硫磺量不是很大。注意，通常市场上卖的枸杞，多是用硫磺熏出来的。所以，有刺鼻的味道。
3、泡水
拿几粒枸杞，放进温水里，如果枸杞很快就沉入了水里，那证明非好枸杞，一般好的枸杞是放进水里后，自然吸水，过几分钟后，才沉入水中。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时，可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
4、摸、捏不粘手
摸一下枸杞，没有滑润感，而是有些涩手的，就是好的枸杞。（图片来源：Adobe Stock）
抓一把枸杞，摸一下，不粘手，而且没有明显结块的，就是比较好的枸杞。摸上去，没有滑润感，而是有些涩手的，就是好的。抓一把枸杞，用力捏一下，如果粘到了一起，证明枸杞反潮了，就算买回去，不几天，也就坏掉了。如果放开，枸杞散开均匀，证明就是好枸杞。
枸杞的养生食疗方
1、枸杞＋龙眼
枸杞龙眼茶，补气养血。
功效：常服延年益寿，充实正气，补气养血。
材料：枸杞、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克。
作法：枸杞、龙眼、葡萄干、菠萝用水冲洗干净；放入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟即可。
2、枸杞＋鸡蛋
枸杞蒸蛋。
功效：中老年人多吃枸杞鸡蛋羹，可延缓视力衰退，防止老花眼。
材料：枸杞20克，鸡蛋2个。
作法：枸杞洗净放入碗中备用；将鸡蛋打入碗中，与枸杞调匀；蒸熟即可食用。
红枣枸杞茶
每天早起，泡一杯红枣枸杞茶，让自己气色、精神都变好。（图片来源：Winnie Wang／看中国）
大家好，我是敏子。枸杞是一种常见中药，可以明目养颜抗衰老。每天早起，泡一杯红枣枸杞茶，让自己气色、精神都变好。今天我们就来泡一杯。
材料：
红枣：3颗
枸杞：20∼30粒
冰糖：适量
作法：
红枣和枸杞分别洗净，稍微浸泡一会儿。（图片来源：Winnie Wang／看中国）
1、先将红枣和枸杞分别洗净，稍微浸泡一会儿。
红枣和枸杞放入杯子中，以开水冲泡。加入冰糖或蜂蜜，稍微搅拌一下。（图片来源：Winnie Wang／看中国）
2、再将红枣和枸杞放入茶壶或杯子中，以开水冲泡。加入冰糖或蜂蜜，稍微搅拌一下，盖上盖子，泡5分钟即可。
好了，这样就可以喝了。红枣也可以先切开再冲泡，如果熬夜或火气大的朋友，可以另外加几朵白菊花，一起泡水喝。
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