在二十四节气中，寒露是“九月节”，秋天的第三个月。此图在描绘古人九月的菊花会。
2019年寒露时间（2019年10月8日22:05-2019年10月24日01:19）。
寒露映晚秋。离离百草枯、梧桐凋叶、新雁影南飞翦长空。“雁过高空带晓霜”，预告着秋深。
在二十四节气中，寒露是“九月节”，秋天的第三个月。唐代诗人权德舆吟：“寒露应秋杪”，月令到此，也就步入晚秋、深秋了。
每年阳历10月8日前后一日交寒露节气。寒露连着下一个节气霜降，这一个月时间气温持续降，晚秋溜滑梯一般滑入冬天去。寒露之前的秋天带着凉意，寒露之后真有寒意了，连中国南方也不例外，广东一带流传一句俗谚反应了“寒”露的讯息：“寒露过三朝，过水要寻桥”。
深秋澄曙清空下，红叶艳若二月花、黄菊凌阴帝花盛，就是此寒露时节酝造出的自然美盛典。
元代才子剧曲家王实甫唱：“碧云天，黄花地，西风紧，北雁南飞。晓来谁染霜林醉？总是离人泪。”（《正宫･端正好》）把深秋带动离情愁绪的景致说入心了。
寒露时节里常常和九九重阳节相遇，故而登高赏景，成了此时节的排秋愁、舒身心的好活动。
寒露 登高解秋郁
古人《月令七十二候》说寒露：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”唐代才子诗人韩翃吟：“九月寒露白，六关秋草黄”（《鲁中送鲁使君归郑州》）。寒露来，天地草木摇落而含悲，秋气容易勾动人伤悲愁绪，古人舒解秋郁有对策：“登高解秋郁”。
寒露时节里常常和九九重阳节相遇，故而登高赏景，成了此时节的排秋愁、舒身心的好活动。2017年因为闰六月之故，重阳节将晚一个节气才到来。2019的重阳节则是在10月7日到来。
寒露 赏花叶
寒露滋新菊 红叶艳若二月花
唐代诗人杜牧有一年深秋登高，秋寒袭人，林间一片让人爱煞的晚秋美景，霜叶红于二月花：
远上寒山石径斜，白云生处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。（《山行》）
对应于红叶，黄菊花是另一道深秋风景线、风物诗：
寒露滋新菊，秋风落故蕖。（唐代郑絪《奉和武相公省中宿斋酬李相公见寄》）
寒露第三候“菊有黄华”，也就是到了寒露的第十天前后黄菊盛开了，取代了夏天荷花。天地草木皆在春夏阳盛之时展现出最美的瞬间，唯独菊花凌阴而盛开，故而一般以菊花为“长寿”的象征。《大戴礼记》曰：“菊本作鞠，从鞠穷也。花事至此而穷尽”（《大戴礼记汇校集注》第一卷注）。寒露时节菊花开，宣告一年花事的尾声，也突显菊花凌寒露而着花的坚毅强韧，异于他花，菊花也因此而得到“寿客”之名。菊花以黄色为多，其色黄正展现了秋季土旺的颜色。
人们感受到寒露一到，温度就明显下降。此时的低温寒风称为“寒露风”。（以上图片来源皆为公有领域）
寒露九降土产成
寒露时期正值东北季风增强。有这样一句俗谚：“九月起九降，臭头仔无地藏”形容九降风的强劲。遇到九月九降风刮起，癞痢头上戴得死紧的帽子都会被无情地掀起刮走。
“九降”是“九降风”的意思，是黄历九月里呼吼扫过台湾北部的干燥北风。康熙年间陈文达编修《台湾县志》有记载：“九月，北风凛冽，积日累月，名曰九降风。”冷飕飕的九降风，刺身入骨、夺干肌肤上的水分，人人不爱，然而，用来作柿干、柿饼，正是得力帮手。
在台湾北部，寒露时节正逢柿子的盛产季，大量盛产的柿子吃不完，做成柿饼更美味、营养，同时适合储藏。此时，九降风起正是时候。九降风就像一部天然大烘干机，在晴空下快速风干柿子，成了果农制作柿饼、柿干的得力助手。 同样，台湾闻名的小吃、在台湾北部出产的新竹米粉，也是利用了地理特色和九降风的条件产出的特色土产。
寒露必备健身菊花饮
人们感受到寒露一到，温度就明显下降，“过水要寻桥”。而低温寒风对农作物则会造成冷害，此时的低温寒风称为“寒露风”。寒露时节刮强风，开花的稻穗就结不成实了。对付“寒露风”，古人的对策就是菊花饮－－菊花酒、菊花茶。所以，菊花绝对是寒露不可或缺的好东西！
按浙江传统习惯：“黄菊入药，白菊入茶”。（摄影：李慈）
枸杞菊花好搭档
将寒露时盛放的杭白菊，佐以枸杞，每天泡上一壶枸杞菊花茶，天天持续喝一点，长期饮用能起到“和颜悦色”的作用；用来入浴、泡澡，可以使人皮肤更具有年轻光泽。每次用量“双十”即可：杭菊花10克、枸杞10克，放入大茶壶内，加入热开水，闷10分钟后便可饮用。按浙江传统习惯，“黄菊入药，白菊入茶”，据中医讲，菊花枸杞茶对保护眼睛，缓和糖尿病、高血压、冠心病都有好处，对老年人保健也很适宜。脾胃虚弱者，可以在泡茶时加入几枚大枣，来加强健脾作用。
菊花酒
中国文化早就有酿菊花酒健身延年的习俗。根据汉代《西京杂记･古今逸史本･贾弓》记载：“菊华舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊华酒。”菊华酒就是菊花酒。黄历九月九日重九节，就落在寒露、霜降节气前后。经过整整一年酿造的菊花酒，相传有助于延年益寿、轻身制龄。历代许多诗人将“菊可制颓龄”写入诗中，比如陶渊明《九日闲居》诗就是代表作：“露凄暄风息，气澈天象明。……酒能祛百虑，菊解制颓龄。”显然，古来人们早已识得寒露时节盛放的奇华－－菊花的神奇。
寒露第三候“菊有黄华”，也就是到了寒露的第十天前后黄菊盛开了，取代了夏天荷花。（图片来源：Adobe Stock）
寒露 道是无情还有情
寒露风吹来黄花白酒蟹盈筐，寒凉霜露，竟然丝丝闹起物阜民丰的欢乐篇章。寒露，菊花盛开的季节，也正是螃蟹盛产的季节，菊黄衬着蟹儿满出筐，清秋里的丰盛，天地大自然的奇妙乐章。来饮一杯菊花饮暖暖身、祛百虑，保持一年的活力吧！
责任编辑:鸿影
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