高油脂饮食会增加血液黏稠度，使脂肪堆积，血管壁改变，因而引发慢性疾病。（图片来源：Adobe Stock）
糖尿病饮食，许多糖友都知道要控制糖类的分量摄取，此外，食物中的油脂也需要特别留意。因为如果吃太多油炸食物，热量容易摄取过多，导致体重增加，也会增加胰岛素的阻抗，导致胰岛素作用变差。
对于有糖尿病、高血压、高血脂等代谢综合症的患者来说，定期复诊尤为重要，而其中多数专家都会在复诊时提到患者近日的饮食情况，因不忌口而“犯错”，医师表示，糖尿病、高血压、高血脂患者一定要管牢自己的嘴巴，不然吃再多药都不管用。
49岁的朱先生是名高血脂的病人，由于长期血脂偏高，导致了脱发、下肢肥胖等问题，正值新年期间，饮食难免大鱼大肉，幸好他平时会把自己每日三餐的饮食都写下来，一到医师的手中，医师把“油豆腐烧肉”和“红烧羊肉”圈出来，要他改掉，建议这段时间最好以素食为主。
40岁的老板则没有那么听话了，由于平时大鱼大肉成为习惯，体重高达170多斤，患上糖尿病多年，近日来到医院复诊时，医师问他三餐控制如何，肖老板滋滋有味的说道，多吃了肥肉，我想反正都在坚持用药，应该不碍事。
医师表示，很多糖尿病人一旦服药，对于饮食的控制就变弱了，这是极大的错误，若不注重饮食加上运动进行配合，即使吃再多药，血糖也不会降下来，“我每天对于这部分病人要他们戒掉的最多的食物就是鸡蛋、猪肝、猪肚、羊肉等。尤其是血脂高的人不要吃白煮蛋，要吃也最好隔两三天吃。”
糖尿病等慢性疾病患者宜吃和不宜吃的食物
据了解，代谢综合症的患者有各种临床表现，有的人表现为糖尿病、有的人表现为高血压、有的人以高脂血症为主，通常合并几种疾病一起出现。
对于这类患者，医师表示，一定要注意控制饮食，从中医的角度来讲，嗜食肥厚，饮酒过频会造成气聚湿积，伤及脾运，影响气血正常运行。而在西医的角度来说，三高饮食会增加血液的黏稠度，导致脂肪的堆积，血管壁改变，末梢循环变差等，引发慢性疾病的出现。除了吃药外，还可以配合食疗。
医师推荐几种降压降脂和降糖的食物
1、降压食物
山楂、柿子、菊花、玉米须、枸杞、西洋参、芹菜汁、茭白、蜂蜜、海蜇、荸荠等。
2、降脂食物
香菇、木耳、海带、山楂、苹果、玉米、芹菜、花生、荷叶、菊花、决明子、葵花籽、银耳等。
3、降糖食物
苦瓜、鲜洋葱、空心菜、蘑菇、菠菜根、鲫鱼、冬瓜等。
4、不宜多吃的食物
高蛋白食物，如东坡肉、油豆腐烧肉、红烧羊肉、牛仔骨等；高胆固醇食物，如鸡蛋、猪内脏等。
