论茶与道(组图)
茶,给人以宁静,是人与自然融合的最佳方式。(图片来源:Adobe Stock)
道,是中华民族为认识自然为己所用的一个名词,意思是万事万物的运行轨道或轨迹,也可以说是事物变化运动的场所。
道,自然也。自然即是道。自然者,自,自己。然,如此,这样,那样。
一切事物非事物自己如此,日月无人燃而自明,星辰无人列而自序,禽兽无人造而自生,风无人扇而自动,水无人推而自流,草木无人种而自生,不呼吸而自呼吸,不心跳而自心跳,等等不可尽言皆自己如此。
因一切事物非事物,不约而同,统一遵循某种东西,无有例外。它即变化之本,不生不灭,无形无象,无始无终,无所不包,其大无外,其小无内,过而变之、亘古不变。其始无名,故古人强名曰:道茶,给人以宁静,是人与自然融合的最佳方式。早期道家的“自然观”就认识到了茶的自然性质,认为茶集结了天地宇宙的精华。所以,道家饮茶是在修炼中体会自然的法则,把茶当作沟通人与自然的媒介。
用茶与自然对话,让心灵回归本真,中国自古以来都是茶的国度。人文始祖炎帝神农氏亲尝百草时起,茶叶就开始逐渐在国人的日常生活中扮演十分重要的角色。文人墨客口中的琴棋书画洒诗茶,平民百姓生活中的柴米油盐酱醋茶,似乎茶都是无可或缺的。
茶是大自然给予人类最好的饮料。“茗者八方皆好客,道处清风自然来。”世上最雅的事便是用自己珍藏的茶叶招待友人。作为一个江西人,我在年少时期也随着父亲泡过不少的茶馆。在我心目当中,茶叶是最纯净的饮品,这是其他碳酸饮料,奶味饮品所不能及的。然而,在一次看到关于目前的茶叶农药问题的报道之后,茶叶在我心中,已不再如往常那般“干净”。渐渐的,也不再喜欢茶馆,不再偏爱饮茶。
茶是大自然给予人类最好的饮料。“茗者八方皆好客,道处清风自然来。”(图片来源:Adobe Stock)
到今年过年的时候,父亲的友人从遂川老家归来,给父亲捎了一盒遂川的有机绿茶,让我对茶也又有了新的兴趣。将茶叶从盒中拿出来的那一刻,那被封存许久的属于茶的自然清香就扑鼻而来,这是在其他绿茶上闻不到的属于山里自然的气味。将茶泡好,轻轻嘬一口,首先刺激味蕾的是青涩的苦味,待茶入喉,就只剩了略带甘甜的醇香弥漫口中。最后,品完一杯绿茶,就如与自然有了一场愉悦的交谈,心灵也仿佛与自然相契合了。心随自然,这也是道的意境。
喝过遂川的有机绿茶的贡品系列,父亲的友人介绍说遂川的有机绿茶还有禅心和睿心系列。而且在遂川淋洋山上有数万亩高山生态有机茶园,林茶共生,远离人类工业污染。山间常年云雾袅绕,雾淞、雨淞、雪霁四季轮置,土壤肥沃,雨量充沛,5000余种野生植物和3000多种野生动物多样性物种资源,组成自然基因库。在这样的环境中生长起来的有机绿茶,才是真正的大自然对人类馈品。
遂川的原始森林是一个常人难以想象的自然宝库,多种自然要素的交汇地区,区系成分复杂,生物种类丰富,特有物种繁多。早先就对南风面高峰心存向往,尤其是在品过淋洋的有机绿茶之后,更是想要在下个年初春回大地,而南峰面春雪将融未融的时候,去到淋洋茶园,在自然春景中泡一杯有机绿茶,让心灵回归本真,和自然直接对话。让茶揉入道,一杯淡淡的绿茶,你轻轻闻一闻,再品一品,茶香沁入心肺,再加上山间绿树红花,山涧溪水潺潺,是不是多一份人生的惬意?少了一份烦恼?
来源:看中国来稿
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