熬夜对身体伤害很大，最好避免熬夜。（图片来源：fotolia）
熬夜，对许多现代都市人来说，已经习以为常了。不管是学生为了赶报告、考试读书，上班族为了赶工作进度、交开会资料或是年节期间守岁、亲友欢聚聊天、熬夜看电视……，不管是自愿的夜猫子或不得已的熬夜一族，众所周知，熬夜非常伤身，尤其是随着年纪增长，熬夜对身体的伤害也愈来愈大！
原本夜间是人体各个器官迳自修复的最佳时机，而熬夜打乱了生理时钟，使各个器官得不到应有的休息。不但隔天精神不济，皮肤况状变差，长期熬夜也容易使免疫力下降，可能导致感冒、肠胃感染、偏头痛、过敏原等自律神经失调病症。也有人因为熬夜而眼睛中风、罹患糖尿病、心血管疾病复发……，甚至“过劳死”的案例也屡见不鲜。
熬夜一族养生食物
如果一定要熬夜，建议您通过饮食调养的自我保健措施，来缓解熬夜所带来的不适，将其对人体的损害降到最低。以下介绍给您13种熬夜一族平时最好多吃的养生食物：
1、醋
醋能利尿通便、治疗便秘、促进新陈代谢，可帮助排出体内酸性物质，消除疲劳。可于每天早、晚餐后，各喝一次稀释过的醋。
2、地瓜
地瓜松软、易消化，纤维质含量丰富，能加快胃肠道蠕动，有助排便，并缩短有害物质在肠道内停留的时间，达到排毒的功效。
3、薏仁
薏仁能利尿消肿，改善水肿型肥胖，亦有排毒、消炎、镇痛、袪痰等功效。将薏仁用开水煮烂后，添加少许糖，是肌肤美白的天然保养品。
4、绿豆
绿豆有清热、消炎、抗过敏、消水肿、降血压等诸多功效，中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物排出，促进人体的正常代谢。绿豆不宜久煮，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
5、莲藕
莲藕有利尿作用，可促进体内废物快速排出，净化血液。冷热食用皆宜，生食可清热润肺，凉血行瘀；熟食可健脾开胃，止泻固精。莲藕榨汁，加点蜂蜜调味可直接饮用，也可用小火加温，加一点糖，趁温热喝。
6、海带
海带是很好的人体清道夫，有助于排除毒素物质，防止便秘和肠癌的发生，还能利尿消肿、防治高血压、动脉硬化、肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
7、洋葱
洋葱富含硫和蛋白质，有助于肝脏排毒和肠胃蠕动，加强消化能力。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入芹菜、胡萝卜、绿花椰菜等多种高纤水果蔬菜，能分解体内积累的毒素，有助于排便。
8、猪血
猪血有很好的排毒养颜功效，能帮助将粉尘、有害金属微粒等有毒物质排出体外。但是，猪血中含有猪的新陈代谢废物，不宜过量食用，且吃太多会造成铁中毒，影响其他矿物质吸收，所以建议一周不要吃超过2次。
9、牛蒡
牛蒡可以强肾补肝、促进血液循环和新陈代谢，所含的寡糖及膳食纤维有助于消胀气、健胃整肠、改善便秘、排毒。将牛蒡煮成茶，食物纤维溶于水中，方便吸收，可长期服用。
10、山药
山药能补脾养胃、补肺益肾、促进消化，还可以减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，增加免疫功能。以生食的排毒效果最佳，可将去皮白山药和菠萝（凤梨）切小块，打成汁饮用，能健胃整肠。
11、芦笋
芦笋有抗癌、减肥、补虚、清热生津、利尿排毒等功效，对水肿、高血压、疲劳症、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。
12、菌类食物
包括香菇、蘑菇、银耳、黑木耳等菌类食物含丰富的硒，经常食用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化等，并且能提高人体免疫功能，对健康很有帮助。
13、鲜果汁和蔬菜汁
多吃蔬菜、水果有益健康，鲜果汁和蔬菜汁进入人体后，可使血液呈碱性，进而将积聚在细胞中的毒素溶解，然后排出体外。
熬夜的饮食调理和补救
预备熬夜时，当天晚餐可以多摄取一些含维生素C或胶原蛋白的食物，例如：鱼皮、猪皮等动物皮肉，有利于肌肤修复。不要吃辛辣食物和酒精饮料，以免造成肌肤保养和肝脏的负担。
熬夜时多半在操作电脑或做文字工作者，很容易产生眼睛疲劳、视力下降的情形，多补充维生素A、维生素B有益视力。富含维生素A的食物有韭菜、鳗鱼、胡萝卜等，富含维生素B的食物，包括瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。
由于熬夜会高度消耗体力，可以选择富含蛋白质的食物，例如：肉、蛋等；吃一些腰果、胡桃、杏仁、花生米等干果类食物，有益于恢复体能；再补充一些水果、蔬菜等，营养更为均衡。
如果熬夜工作者劳动强度大，耗费体能多，则应补充优质蛋白质。建议动物蛋白质能达到蛋白质供应总量的一半，因为动物蛋白质含人体必需氨基酸，能帮助提高工作效率和身体健康。
至于喝茶、喝咖啡提神，根据美国圣路加医院睡眠医药研究中心的实验发现，咖啡因对提升工作效率不一定有效，即使有，也只能维持短暂的时间。还可能形成恶性循环，养成酗茶、酗咖啡的习惯，上瘾以后，需求量愈大，但效果却愈差。因此熬夜时多补充一些维生素B群，反而比较有效。
吃甜食也是熬夜大忌，因为高糖虽然有高热量，某种程度能让人兴奋，却会消耗维生素B群，导致反效果，也容易造成肥胖。
熬夜以后，起床时可以饮用一杯热枸杞茶，再敷个面膜修复流失水分的肌肤。早餐务必吃温热食物，避免食用生凉的食物，对胃造成伤害。
