圣诞节是西方一年之中最重要的节日，佳节饮食应巧安排。（图片来源：Pexels）
圣诞节是西方一年之中最重要的节日，好比中国人一定要欢欣鼓舞大肆庆祝的新年一样，到了“地球村”的现代，圣诞节也成了许多人狂欢的日子。
圣诞节怎么过？吃一顿圣诞大餐是不可缺少的，然而，饮食过度会造成肠胃负担，增加健康的风险，而且年底聚餐、新年……，吃吃喝喝下来，增长的脂肪不可小觑！玩得开心，也要吃得健康，佳节饮食如何安排？以下圣诞节饮食养生策略供您参考：
1、食物种类多元搭配
节日饮食宜采食物种类多元搭配的原则，以求营养均衡。荤素皆备－－多素少荤，荤食肥瘦搭配，以瘦为主，口味尽量清淡少油；粗精巧搭－－精致菜肴之外，也有粗粮、多纤维食物帮助消化；干稀搭配－－主食变化多，汤、粥、饮品等种类变换多样；冷热菜色有甜有咸，麻、辣、酸、苦五味俱全。
2、减少油炸烹调
烹调食物尽量采用清蒸或烤的方式，比较清淡，避免油炸或用煎的，料理时使用不沾锅较佳，可以减少油的用量。烹煮肉类最好先去皮，才不会吃进太多脂肪；酱料和调味料应减少使用，可用香料取代；以蛋为原料制作的食物，不妨以两个蛋白来取代全蛋。
3、按顺序进食
用餐时先吃哪一类食物也是有学问的，建议先喝汤，接着吃青菜，再吃主食，最后吃荤食，如此进食可以先打通肠道，让肠胃先有饱足感，摄取更多热量低的青菜，避免吃进太多肉类而吃不下青菜，造成消化不良。
4、少吃零食
吃完圣诞大餐，很多人开始坐在电视机前看电视、聊天，身边少不了一堆零食，不知不觉又吃进了许多热量。因此，桌上最好少放零食，即使要吃，也应选择能开胃、消胀、降火、理气、祛燥者，少吃甜点、花生、瓜子、糖果、巧克力等零食，可吃点梨、苹果、香蕉等水果或话梅、薄荷糖、山楂片等。
5、喝一杯茶
当人闲下来时，往往下意识的想吃东西，因此家里的零食不要放在随手可拿的地方，不妨站起来放松一下四肢，动一动，或是去喝一杯茶，消除想吃东西的欲望。
6、不吃宵夜
睡前3小时不要再吃东西了，吃宵夜不但会增加肠胃负担，而且消耗不了的热量就会转化成脂肪，不知不觉长出许多肉来。因此，吃完晚餐应立即漱口、刷牙，并且坚持睡前不再进食。如果真的太晚睡，肚子饿，则喝点热牛奶，可充饥又不伤脾胃，还能助眠。
7、节后吃粥
圣诞佳节摄入大量油腻食物容易引起消化不良或腹泻，建议第二天以后吃些清淡的粥品，减少肠胃工作量。例如：小米粥、薏米粥、新鲜的蔬菜粥等，也可以搭配水果食用。
8、节后多运动
圣诞节美食，包括烤鸡、烟熏火腿、姜饼屋、焗烤马铃薯、翻糖杯子蛋糕……，油脂含量颇高，不利减重，即使难得吃一次，仍要有所节制，减少食物摄取量，同时享用大餐后要多运动、多喝水，促进新陈代谢，消耗多余的热量。建议维持1星期5次，每次30分钟的运动习惯。
