夏天正当令！男人吃了补肾女人吃了养颜。（网络图片）
莲子中间胚芽芯能食用，其性味苦、寒，《本草再新》：入心、肺、肾三经。虽味苦但却富有强大的养生功效，是夏季不可多得的滋补佳品。一起来看看莲子芯的好处及功能与主治。
1、宁心安神
莲子芯有清心、安神、去热、治心烦、交通心肾，用于热入心包，心肾不交的失眠。莲子芯含丰富的生物碱，能强心、降火、除烦，对于失眠、心烦意乱等症状有效。
泡杯莲子芯茶喝助你宁心安神。
2、防止心脑血管疾病
莲子芯止血、涩精，《随息居饮食谱》记载莲子心能“敛液止汗、靖热养神、止血固精。”它能抑制血液中脂肪的堆积、抑制血小板产生聚集、有效减少血栓形成，因此多食用莲子芯能有效防止心脑血管疾病的产生。
3、补肾强身
莲子心能交通心肾、清心去热，“泻心、坚肾”。
《温病条辨》：“莲心，由心走肾，能使心火下通于肾，又回环上升，能使肾水上潮于心。”莲子心能交通心肾、清心去热、使水火济济，达到《医林纂要》所说：“泻心、坚肾”的作用。
从中医角度来看，莲子芯味苦、性寒，且能入心、肾经，多吃点莲子芯能有效滋补肾脏，对于肾虚、体弱的人群产生极好的补益作用。
4、清热降火
中医学认为，莲子芯性寒，具有一定的清热泻火等养生功效，对于一些内火较盛的人群来说是消灭内火的重要食疗佳品！
5、降血压
具有较强降压作用。
莲子心含非结晶生物碱Nn-9，具有较强降压作用。经进一步实验，证明此生物碱会在体内释放出组织胺类物质，使外周血管扩张，达到降压的效果。莲子芯含芦丁、莲子碱等物质，这些物质也具有降低血压作用。因此，对于高血压患者而言，不妨试试莲子芯来进行降压。
6、补血美颜
莲子芯中含有丰富的维生素C、纤维素、铁质、单宁酸等多种人体所需的营养物质，其中铁元素能快速被人体吸收利用，而单宁酸则能起到止血的作用，所以对于女性来说，经常用莲子芯泡水喝是补血美颜的重要方法，贫血者也很适用！
此外，莲子善于补五脏、通利十二经脉气血、使气血畅而不腐。能有效抑制癌症，是防癌抗癌的营养保健品。莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用；莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者是常用营养佳品。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
莲子心食用方法：
用牙签从莲子中间穿过，带出莲子心。（以上为网络图片）
可先用小刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹，按掰开壳，露出莲子心，用牙签从莲子中间穿过，带出莲子心，用凉开水清洗掉莲子心上的粘液，阴干，即可泡茶了。
莲子芯有哪些食用禁忌
1：莲子芯味甘、性寒，且具有一定的收敛作用，因此对于脾胃虚寒、便秘的人群不宜食用，以免加重症状、不利健康。
2：莲子芯泡水喝是最常见的一种方法，但是不宜长期食用、且需注重量的摄取。
