黑巧克力也是影响睡眠的食物之一。（网络图片）
相信很多人都有睡眠不足导致隔天昏昏沉沉、无法集中精神、反应迟钝的经验，专家也说充足的睡眠是保持健康的基础，睡眠不够，会影响生活品质及工作能力。有关提高睡眠质量的方法，已有很多研究，其中包括饮食习惯的改变。
据美国网络媒体（foxnews.com）报导，坚持健康的饮食习惯是获得良好睡眠品质的关键，根据数项研究显示，规律的睡眠习惯有助于维持较健康的体重，而睡眠不足的人倾向在超市购买更多的食品和高热量的食物，如此将恶性循环。
如果要维持良好的睡眠品质，建议避免在睡前食用以下五种食物：
1、番茄酱
番茄酱内含维生素C、铁及番茄红素等抗氧化剂，已被证实可以降低心脏病、癌症及黄斑病变的危险性。不过，营养和饮食学院（Academy of Nutrition and Dietetics）营养师罗姆西（Alissa Rumsey）说，由于番茄酱的高度酸性，容易在夜间导致胃灼热及消化不良，建议睡前三小时内不要食用，以免影响睡眠。
2、黑巧克力
由于数项研究显示巧克力含有抗氧化剂，导致巧克力大受欢迎。不过，在睡眠前食用黑巧克力或许有助健康，但对睡眠会有负面影响，因为不要忘了巧克力含有不利睡眠的咖啡因。有些黑巧克力内含的咖啡因相当于1/4标准杯咖啡。
3、熟食（charcuterie）
罗姆西表示，腌制肉类和成熟干酪（aged cheeses）含有酪胺（tyramine），是一种可以刺激去甲肾上腺素（norepinephrine）的氨基酸，具有使人类兴奋的作用。
4、红肉
《与真实食物同在》（Living Real Life with Real Food）一书的作者沃沦（Beth Warren）说，晚餐桌上如果是牛排或汉堡，那么在就寝时，体内可能还在消化这些红肉。另外，高蛋白饮食同时被认为与睡眠呼吸暂停有关，这表示红肉可能会增加睡眠暂停呼吸的机率，进而影响睡眠质量。
5、辛辣食物
由于辛辣食物有助于提高新陈代谢的效益，因此常被吹捧是减重的良方。俄亥俄州立韦克斯纳医学中心（Wexner Medical Center）营养师斯蒂芬斯（Natalie Stephens）提醒，会让人发热的食物，也会让人无法睡得安稳，另外，辛辣食物也可导致胃灼热，建议不要在睡前食用。
