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中国网路有人贴文说“柠檬泡热水是杀死癌细胞的神奇产品，它比化疗药物阿霉素产品强一万倍。”柠檬水真的有这么强的治癌疗效吗？
柠檬比化疗更能杀死癌细胞？
对此，康健杂志167期〈柠檬治癌胜化疗？没那么神奇！〉刊文予以反驳，美国国家研究中心（NRC）已正式驳斥这则网路流言，理由是，目前根本没有研究针对化疗和柠檬的抗癌效果做比较；所谓柠檬成分如柠檬苦素可防癌的说法，都还在动物实验阶段，美国健康科学研究中心也发文指正，从未发表过类似报告，显见又是一则夸大的网路流言。
中医师陈旺全也说，“没那么神奇啦，”柠檬的“预防癌症”效果大过“治癌”效果。柠檬中的类异黄酮可抗氧化、消除自由基、修复细胞组织、消除胃胀气。制作柠檬水最好以500cc温凉水，配上一颗现挤柠檬汁，水的热度不能超过摄氏70度，以免破坏柠檬的抗氧化成分；且最好在两小时内喝完，以免柠檬珍贵的营养成分，接触空气逐渐流失。
另外，台湾卫生福利部国民健康署网站也整理4则有关柠檬疗效的问题，由台湾彰化秀传纪念医院营养科主任陈燕华回答。
柠檬的4个提问
1。问：冰一天再拿出来泡水喝，这样才可以把柠檬中丰富的维他命释出，1个柠檬能喝1个星期左右。
答：建议新鲜柠檬榨汁加水稀释能尽快喝完，这样营养素流失会比较少。至于“常喝能减少黑斑、雀斑发生的机率，让肌肤美白漂亮”的说法，这一点防晒功夫做的彻底比喝柠檬水来的实际且有效果。
2。问：据说热柠檬水抗癌的程度非常好？
答：目前没有任何研究证明喝热柠檬水可以抗癌。但若不喜欢喝白开水的人，在水里加几片柠檬，让开水有淡淡柠檬香以增加喝水量，对身体是有助益的。
3。问：柠檬被认为有很好的治疗疾病的功效？
答：目前没有证据表示柠檬可以预防癌症、降低胆固醇、消除疲劳、增加免疫力、延缓老化、保持肌肤弹性，并且克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。只能说柠檬是水果的一种，含有抗氧化维生素，对人体有帮助，延缓细胞老化，但任何慢性疾病绝对无法单靠常吃一种食物就能改善。均衡饮食并配合运动及保持身心愉悦才是改善慢性病最佳方式。
4。问：柠檬能有效预防深静脉栓塞，调整血液循环，减低血凝块的机会？
答：目前没有证据表示柠檬可以有效预防深静脉栓塞，调整血液循环，减低血凝块的机会。血压太高时，它可以调节血压，它能抗抑郁、抗应激和神经功能障碍。
凡事过与不及都不好，身体健康要从养生饮食与健康规律的生活习惯做起。避免大量饮酒与抽烟，不可经常熬夜，不可吃不新鲜与受污染的食物。生病了该看医师要看医师，不可将生命当儿戏。
