晋王嘉《拾遗记·前汉下》中记载：“宣帝地节元年（公元前69年），乐浪之东，有背明之国，来贡其方物。言其乡……有明清稻，食者延年也；清肠稻，食一粒历年不饥。”
再看《镜花缘》*中也有关于“清肠稻”的故事情节。
《镜花缘》“清肠稻”
有一天，《镜花缘》书中主角唐敖、林之洋和多九公来到了一片树林前。林之洋说：“九公，你看前面一带树林，那些树木又高又大，不知甚树？我们前去看看。如有鲜果，摘取几个，岂不是好？”
登时到了林中。迎面有株大树，高长有五丈，粗有五围；上面并无枝节，惟有无数稻须，如禾穗一般，每穗约长丈余。唐敖道：“古有‘木禾’之说，今看此树形状，莫非木禾么？”多九公点头道：“可惜此时稻还未熟。若带几粒大米回去，应是罕见之物。”
唐敖道：“往年所结之稻，大约都被野兽吃去，竟无一颗在地。”林之洋道：“这些野兽就算嘴馋好吃，也不能吃得颗粒无存。俺们且在草内搜寻，务要找出，长长见识。”
林之洋说罢，各处寻觅。不多时，他拿着一颗大米道：“俺找着了。”一旁的二人进前观看，只见那米有三寸宽，五寸长。唐敖道：“这米若煮成饭，岂不有一尺长么？”多九公道：“此米何足为奇！老夫向在海外，曾吃一个大米，足足饱了一年。”
林之洋道：“这等说，那米定有两丈长了？当日怎样煮他？这话俺不信。”多九公道：“那米宽五寸，长一尺。煮出饭来，虽无两丈，吃过后满口清香，精神陡长，一年总不思食。此话不但林兄不信，就是当时老夫自己也觉疑惑。后来因闻当年宣帝时背明国来献方物，内有‘清肠稻’，每食一粒，终年不饥，才知当日所食大约就是清肠稻了。”
林之洋道：“怪不得今人射鹄，每每所发的箭离那鹄子还有一二尺远，他却大为可惜，只说‘差得一米’，俺听了着实疑惑，以为世上哪有那样大米。今听九公这话，才知他说‘差得一米’，却是煮熟的清肠稻！”
或许现代人不相信会有这样的“清肠稻”，但是谁又能断定一定没有呢？！
