世纪100：在云端上的宵夜(组图)

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路边大排档、港式茶餐厅、日式居酒屋、潮汕打边炉、麻辣火锅、烧烤炸串，宵夜的无数种可能，大概很难料到它可以出现在五星酒店中。柏悦酒店的世纪100最近就推出了一个 “深夜美食俱乐部” ，将餐厅的营业时间延迟到凌晨2点，成为全上海第一家推出宵夜的五星级酒店。 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

每晚九点后，深夜美食俱乐部拉开大幕。如果觉得单点太耗脑筋，又想吃得轻盈一些，宵夜菜单就是最好的选择。一中一西两套菜单，甄选了餐厅点击率最高的招牌菜式。想要在午夜时分吃到片皮鸭、蟹粉小笼包和扬州炒饭，或香煎带子、澳洲牛排，也只有这里能满足你。有别于常规菜单分享型的大分量，行政总厨 Andreas Fuchs 并不想在此时以全套的大餐填塞你，而是以精致合理的分量慰藉你味蕾上的小小欲念。放下繁琐的用餐礼仪，只需一副刀叉一双碗筷，就能在一流的夜景中，享受一流的美食。

从菜单里看，中式、西式、日式的菜式可以同时享用，明炉吊烧的烤鸭、碎冰上的生蚝青口、鱼缸里张牙舞爪的活鱼，撩人地出演着男女主角。客人只需好好做起导演，决定这碟大虾是配四川酱或西式的黄油柠檬，还是炸成日式的天妇罗，还在活奔乱跳的一尾鱼，是西式烧烤、广式古法蒸还是日式生鱼片。也许还要从那500多种的酒窖藏酒中选择一瓶，作为与主角搭戏的最佳男配角。

值得一提的是，宵夜套餐包括了92楼 Music Room 的一杯特色鸡尾酒，20多种特色鸡尾酒任选其一，女生最喜欢的“贵妃之吻”，浅红色的酒体蕴含着丰满的荔枝、蔓越莓和覆盆子的果香。重口味如我，心仪的是“百加得 OC”，这是刚刚获得“百加得传世鸡尾酒大赛”冠军的调酒师谢俊的获奖作品，朗姆酒和干邑白兰地浑厚的口感中透出蒲公英及牛蒡苦精别致的味道。这就像是饭后的反转剧情，瞬间将一种闲适悠然的调子切换成迷醉狂烈的节奏。

浦江两岸的景观灯一点点熄灭，夜空的浮云俯瞰渐渐睡去的国际大都会，让整个宵夜变得如梦似幻，这应该是上海最有趣的宵夜吧。

来源:外滩画报　

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