发表时间: 2014-05-05 02:20:01作者:彭宣雅
材料
洋葱2颗、五花肉100公克、鸡胸肉100公克、虾仁8个、蛋白1份、胡椒粉少许、米酒少许、盐巴少许、奶油适量。
作法
1.洋葱去皮及头尾,将中间挖空至剩两层厚度的碗状备用。
2.五花肉、鸡胸肉、虾仁及取出的洋葱都切碎成泥,加入蛋白、胡椒粉、米酒、盐巴拌匀后,慢慢加入高汤拌至肉泥完全吸收汤汁止。将肉泥塞进碗状洋葱,以葱丝装饰,蒸30分钟即可。
材料
洋葱2颗、五花肉100公克、鸡胸肉100公克、虾仁8个、蛋白1份、胡椒粉少许、米酒少许、盐巴少许、奶油适量。
作法
1.洋葱去皮及头尾,将中间挖空至剩两层厚度的碗状备用。
2.五花肉、鸡胸肉、虾仁及取出的洋葱都切碎成泥,加入蛋白、胡椒粉、米酒、盐巴拌匀后,慢慢加入高汤拌至肉泥完全吸收汤汁止。将肉泥塞进碗状洋葱,以葱丝装饰,蒸30分钟即可。