【看中国2013年10月28日讯】记者调查显示，在东北长白山一带，眼下，人参价格正一路上行。2009年收购价格不到20元/斤的鲜参，目前涨到了80元/斤以上。吉林省的长白山区是中国乃至世界最大的人参主产区，其人参产量占世界总产量的七成以上。经多番联系，记者找到了吉林参商姜文静。
姜文静今年45岁，买卖人参却已经有20多年的历史，对野山参、家参的价格变化走势，门儿清。“新鲜的生晒参(其中的一种家参)最孬的，已经跳过100元一斤，奔150元去了。如果单支分量在一两以上的，很少有低于260元的。”
据他介绍，人参按其生长环境的差异，分为野生人参、野山参、移山参、园参(即家参)四类。四种人参随着人工干预程度的增加，价格迅速递减，野生山参价格最高，野山参次之，园参价格最低。此前野山参曾出现过暴涨，今年则是家参(也称为园参或生晒参)翻番，价格一时半会还停不下来。
他反复向记者强调，“这还是鲜参。”据他介绍，一般鲜参与干参的比例是3.5比1，即三斤半鲜参最后能晒出一斤干参的重量。提及今年这次鲜参价格暴涨情况，他叹气，“没见过这么涨的，涨得人心里发慌。”但他也表示，从另一角度看，他也很高兴。因为家参价格上去了，参农的口袋里就有钱了。“前几年由于过度种植，作为百草之王的人参价格一度暴跌到几块钱一斤，堪比萝卜价。”
参价翻倍传导变化不明显
调查显示，远在东北长白山的人参暴涨，并没有在北京掀起类似的蝴蝶效应。在北京，出售人参的店面不集中，面积也有限，除药店外，以超市居多。连日来，记者进出多家销售人参的超市、药店和参茸专卖店，总体的感觉是“这里的黎明静悄悄”——没有感受到人参销售市场的冷热变化，也没有感觉到东北人参翻倍跳涨的传导效应。
在王府井(20.90, 0.23, 1.11%)地区的一家药店，记者看到，柜台前，鲜有两三个顾客同时咨询的场面，柜台前普遍冷清，经常无人问津。售货员老张还不了解东北人参暴涨的消息，他告诉记者，从柜台销售情况看，没有任何变化。事实上，不止这家，多家药店售货员均告诉记者，平时生意并不怎么样，一般都是节假日的生意要好于平时。因为，在一般人眼里，人参是奢侈品，主要用于送礼，拜访领导和看望长辈，比较体面。
记者注意到，在一般的专卖店，与西洋参、高丽参等种类比较，人参产品除了整根人参外，仅有人参茶、人参酒等衍生品，产品种类相对匮乏。人参则以林下参、移山参和园参为主，单支人参(林下参或移山参居多，有专业鉴定书)在一两千元到两三万元价格区间居多；产地则以长白山为主。野山参越来越稀少，记者仅在王府井一家药店，看见单支价格高达10多万到30万元的野山参，有专业鉴定证书，雍容华丽，更像是艺术品，用来装点门面。
一斤价格突破500元没问题
10月26日，周六的清晨，记者前往木樨园参茸保健品批发市场——这里，在外地参农和参商眼里，知名度无疑是最高的，因为多家参商和参农在采访中都对记者提及此处。让记者意外的是，与知名度反差极大的是，这里当年的热闹场面早已不再，四五十家商户仅剩下不足五家店铺经营参茸生意。与超市和药店相比，这个原本应该是北京人参市场“发源地”的批发市场，更像北京人参市场的神经末梢。
在一家店铺，一位中年男人举着一袋生晒参告诉记者，“今年就是生晒参暴涨，这袋大约有30根干参，大约一斤吧。9月份的价格是400多元，现在是450元左右一斤，到了新年还得涨，每斤突破500元肯定没问题。”
在一对安徽夫妇经营的参茸店里，男主人指着一小袋生晒参抱怨，“一个月前回老家一趟，家人不懂行啊，卖出了两箱生晒参，差不多40斤吧，每斤才400元出头。现在眼瞅着奔500元去了，我也没货了。就剩这点自己留下吧，万一有朋友需要配药呢，给我多少钱，我都不卖了。”记者问他怎么不去进货，他一脸谨慎地说，“这个价，哪儿敢进货啊，也不知道要涨到哪里去。”
这些人参批发商告诉记者，去年生晒参的价格是一斤200元。而对今年生晒参翻番跳涨的原因，小商参们的回答大多是“自己跟风跑，不清楚发生了什么事”。给记者的印象是，他们也找不出什么参照物可以比较，一致的看法是人参的数量少了。
据了解，木樨园参茸保健品批发市场成立四五年来，南曦大厦整个二层都是商户。后来参茸市场严重不景气，市场没做起来，商户大面积逃离，去年经营面积压缩了一半，目前就剩下为数不多的几家勉强维持。
资本是参价暴涨的背后推手
调查中，记者意外地了解到，在2010年人参价格跳涨的浪潮中，有温州炒房团的身影。今年，人参价格涨得又如此迅速，市场不断寻找幕后推手——这究竟是强周期的因素，还是背后资本的推手？采访中记者了解到，人参市场的业内人士除了认为国家实施“天然林资源保护工程”带来人参产量减少以及成本迅速增加带来的价格上涨之外，以紫鑫药业为代表的企业持续不断的大手笔收购和“囤货”是这一轮人参价格暴涨的“推手”。
该公司“抓货很凶”是多位人参经纪人、参农的直接感受。公开消息显示，吉林紫鑫药业股份有限公司董事长曹恩辉曾表示“我们今年还是收储的量大一些，因为人参产品(食品)刚刚上市，市场推广有一定时间，要保证原料。收储的多一些，以后正常生产时，没有原料怎么办，再到市场上收价格会比现在还高，(收储部分)占用的资金大概是14亿。”
对此，记者以投资者身份致电吉林紫鑫药业股份有限公司，证券部工作人员否认其垄断了人参价格，“如果这样做，不等到投资者找我们，有关管理部门肯定要请我们喝茶了。”他认为人参价格上涨的主要原因是产量大幅减少。2011年吉林是7500吨，2012年是5700吨，今年到目前是4000吨。同时产品需求不断增加，尤其是人参可以作为食品后，市场对人参的需求大为增加。“据介绍，如果人参食品全面铺开，其需求量将是药用人参的五到十倍，正是看到这个商机，很多药企开始推出人参食品。”上述人士强调。
至于人参价格是否高估，该公司董事长曹恩辉表示，“人参到去年和上世纪八十年代是持平的，我们的物价增长了多少？”他认为人参的价格是在回归，而不是在上涨，与国际市场比还是太低了。
野山参市场卷起投资热
“家参”价格涨上去了，本来就稀少的野山参市场如何？参商姜文静的答案让记者意外：“你是不知道，去年野山参单支货分量如果达到三四钱，都能炒到30万到40万元；今年一直往下掉，跌得老惨了。”他始终不告诉记者野山参的价位，而北京一些药店销售人员的说法似乎佐证了姜的说法。“是降了。什么原因？你没发现今年送礼的少了？名烟、好酒，包括人参，送的比往年都少了。” “今年野山参加工完了，大家都不出手了。”
而另一个奇怪的现象是， 野山参去年兴起投资收藏热，今年方兴未艾。据介绍，去年5月，一棵68.8克重的325年老人参拍出天价1000万元，野山参价格再次刷新名贵中药材拍卖纪录，收藏价值备受追捧。业内人士估算，全国野山参储量仅几十公斤，每年在国内市场“现身”的野山参鲜货只有6公斤左右，晒干成品不到2公斤。市场稀少的好货大都在专业人士手中。有关专家表示，在外行看来，野山参的确产量稀少，升值潜力巨大；但在内行眼中，其收藏门槛较高，且保存条件苛刻、变现不易，资浅者不宜盲目入市。
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如何识别假野山参
一般的“眼力”根本无法鉴别是林下参还是野山参、年头到底有多长，不少卖家都私自为人参买证买码，全套证书让人眼花缭乱，或可以假乱真，投资者很难鉴别。
业内人士告诉记者，国家农业部下属有个专门的参茸认定机构，属于业内权威机构，正规商家出售前要将纯野山参寄去，经严格认证才能连参带证书一起交托给购买者。
此外，野山参如果保存方法不当，轻则造成其变色影响品相，重则造成腐烂、变质、生虫，有效成分流失。专家指出，如果只是放在普通木盒中收藏，人参将面临很大“风险”。有条件者最好是将人参冷冻，保持温度在-10℃以下，这样可以最大限度地保证人参不腐烂、不长虫、有效成分和药用价值不丢失。
