国内纯牛奶90%靠奶粉兑非危言耸听(图)
【看中国2013年07月22日讯】“国内纯牛奶90%靠奶粉冲兑”,乳品专家喊的这一嗓子,让很多消费者惊出了汗。我们平时喝的到底是什么奶?记者就此求证专家和业内人士发现,这并非危言耸听,相比鲜奶,这种冲兑奶还出现营养流失严重的情况。
据经济之声报道,市场上的液态奶主要有鲜牛奶和纯牛奶。有媒体报道,纯牛奶占据了75%的液态奶市场,专家估计其中90%是用奶粉冲兑。乳业专家王丁棉认同上述说法。
王丁棉:这种现象我认为是存在。一个厂家一天生产95吨的产品,是常温奶纯奶,在当地收购的生鲜奶才25吨,差70吨的缺口从哪里来?不用奶粉还原用什么!
数据显示:2012年我国进口奶粉60多万吨,2013年上半年我国进口奶粉就达到了47万吨。2005年至今,我国进口奶粉的数量增长了近10倍。这么大量的进口,并非饼干等食品与婴儿奶粉市场能“消化”得了的,一位业内人士说,相当大量的奶粉,都被“冲兑成纯牛奶”了。
纯牛奶属于超高温灭菌奶,经过140度以上的高温处理,由于口感差,纯牛奶还必须加入香精、食品添加剂等调出香味。
王丁棉:这么高的温度,包括蛋白、脂肪、钙等等东西,特别是维生素,活性会去掉。维生素保留10%就不错了,蛋白质温度到90度的时候开始发生严重变性。时间放的越长,里面的氧化程度就越高,营养流失越来越大。
因此,这种牛奶在业内被称为罐头牛奶或腊制牛奶。而对企业来说,纯牛奶保质期久,不用冷藏,延长了销售时间,扩大了销售半径,从北方运到南方都没问题。不过,南方一家知名乳业的刘经理说,缺乏奶源也是不少企业选择用奶粉冲兑的原因。
刘经理:相当一些厂家,甚至一些大的知名厂家,因为奶源不够,要牛奶必须有自己的牧场,没牧场怎么办,只好用奶粉冲兑啦。
国务院办公厅2005年下发的《关于加强液态乳生产经营管理的通知》说,用奶粉冲兑而成的牛奶必须注明“还原乳”或者“复原乳”。2007年下发的《关于促进奶业持续健康发展的意见》中也有相关规定。但除了旺仔牛奶明显标注了“复原乳”三个字,消费者极少看到其它产品上有类似说明。由于监管缺位,很多企业堂而皇之把“复原乳”标成“纯牛奶”。误导消费者,侵犯了消费者的知情权。
刘经理:而且我们一些质检部门也是不得力的,如果是哪个厂家不标注复原乳查出来就要罚款、整顿,现在没有。这点来说一些企业做的不对的。
在我国,所谓的“纯牛奶”占据了75%的液态奶市场;而国外市场上90%都是巴氏奶。相比“纯牛奶”,巴氏奶可以基本保持鲜奶中的各种营养成分。业内人士建议,政府和企业在倡导、推广巴氏鲜奶上应该做的更多。
来源:中国广播网
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 【贯明专栏】台湾最美的海湾 人间仙境七星潭(视频)
- 水果皇后——草莓(组图)
- 战火无情 造化弄人 那一代人的离合沧桑(组图)
- 千年前的人类抵御矮人“他”化为恶龙(图)
- 龙年龙抬头地龙翻身 世界已现动荡不祥之兆(组图)
- 世界上最贵的歌 4句歌词火遍全球(组图)
- 中共输出革命恶果 印尼排华举世震惊(组图)
- 前妻撞见李双江偷情竟遭暴打(组图)
- 魔戒的寓意,在生活中真实发生了(图)
- 传张德江在广东气急败坏 摔杯子回京(组图)
- 与薄结怨早在大连 王立军三次到京望逮捕李未成
- 宣传部高官不仅喝人奶 还做很过分的事
- 谁是引爆北京首都机场炸弹的真正制造者?
- “力挺”易叫兽--为李某将无耻进行到底!(图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 美国对华政策突变!布林肯丢核弹!(视频)
- 威胁民运人士 中国留学生在美被判监9个月并驱逐出境 (视频)
- 监管同装晨跑民众 中共推广迫害法轮功经验(图)
- 祖上积德的人 脸上有5个记号(图)
- 大陆“最美公务员”殴打残疾人(图)