江西“毒皮蛋”被曝 香港承诺加强抽查(图)

发表:2013-06-15 21:34
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记者在现场发现的硫酸铜

【看中国2013年06月15日讯】在中国揭曝江西南昌县生产“毒皮蛋”之后,香港食物卫生局局长高永文表示,针对内地供应的皮蛋将会加强抽验。

高永文说,供港禽蛋须有内地安全证明。香港食物安全中心最近曾经检查皮蛋中的重金属含量,全部结果满意。

但是,高永文表示,食安中心将加紧与内地检验检疫部门的沟通,并加强抽验。

高永文还呼吁港人“到有信誉的商铺”购买皮蛋。

14日,中央电视台曝光江西南昌县皮蛋制造企业用工业硫酸铜腌制,以缩短生产周期。

工业硫酸铜含有铅、砷、镉等有毒有害元素。用于食品加工,将导致重金属含量超标。

关停皮蛋厂

皮蛋(又称松花蛋),传统上一般用石灰、盐、食用碱等腌制,需时大约两个多月。

中国媒体报道,根据调查,南昌当地的皮蛋制作企业大多使用硫酸铜,使皮蛋的制作周期缩短了一个月左右。

毒皮蛋被曝光,将再次引起各界对中国食品安全的关注。

中国媒体报道,南昌县每年加工的禽蛋有30万吨,鲜蛋还有加工蛋的产量最多时占到全国市场份额的15%。

“毒皮蛋”被曝光当晚,南昌县关停30家有生产许可证的皮蛋厂,无证企业则还在排查当中。

来源:BBC

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