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春天吃什么食物可以燃脂？答案是：薄荷。因为薄荷中的薄荷醇能加速体内代谢、去油腻，缓解腹胀感并达到分解、燃烧体脂肪、轻身减肥的效果。事实上，薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。
菊花薄荷茶除了能燃烧脂肪，还能养颜美容、清热利咽，以及缓解压力、抚平情绪。
中医师廖千慧表示，依本草纲目记载，薄荷的药用特性与效果：味辛、性凉。有疏散风热、清头目、利咽喉、透疹、疏肝的功能。除了能燃烧脂肪，还能养颜美容、清热利咽，以及缓解压力、抚平情绪。以下介绍4道适合自己DIY的薄荷燃脂食谱，不妨动手做看看。
菊花薄荷茶
材料：干薄荷叶3克、菊花3朵。
做法：把薄荷和菊花放入杯子中注入热水，泡约6分钟即可饮用。
薄荷苹果汁
材料：鲜薄荷10克、苹果1个、水蜜桃1个。
做法：将水蜜桃削皮，苹果去核去成小块；把薄荷叶放入榨汁机中打碎，然后再加入苹果、水蜜桃一起打成汁即可饮用。
薄荷蔬菜沙拉
材料：薄荷叶20克，生菜叶100克。优格、盐、胡椒粉、玉米粒、小黄瓜、番茄、三椒丝、鸡肉丁各少许。
做法：薄荷叶切碎，与优格、盐、胡椒粉一同拌匀。用生菜叶排放于盘底，放少许玉米粒，再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。再把鸡肉丁炒熟拌入，淋上薄荷优格酱汁即可。
薄荷粥
材料：粳米50，薄荷5克。
做法：取粳米50克，先煮粳米粥，待粥临熟时加入薄荷5克，再煮沸，散发香气即完成。
医师小叮咛
中医师廖千慧表示，薄荷性味辛凉，适合“肝胃郁热”型肥胖的人。“肝胃郁热”通常是因为工作紧张、长期压力过大，使得肝气郁结。为了纾解压力，又常吃辛辣炸烤等燥热食物，暴饮暴食，导致胃火炽盛。这类型的人可能出现肩颈僵硬、胃痛、泛胃酸、口臭、胀气、胸闷、失眠等问题，生理期之前还容易冒痘痘、身体肿胀、情绪不稳。可以搭配以上不同“薄荷”食谱疏肝解郁、清肝胃之火、促进体内代谢，帮助春天燃脂瘦身。
