养血益气养生汤

作者:李叔霖 发表:2012-11-05 13:20
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体力不好的人可以喝点养生汤增强。中医科医师张盈滢表示,需要改善体力的人可多吃以下两种养生汤──鲷鱼鸡汤可以养血益气、增强体力,具有改善虚弱的体质的好处;百合木耳汤可以益气生血、增加体力,同时可望提升身体抵抗力。

张医师指出,鲷鱼鸡汤需准备黄耆2钱、当归1钱、枸杞3钱、红枣3粒、鲷鱼片2片、鸡胸骨1个,以及生姜、盐巴、葱花少许。先把鸡胸骨洗干净、烫过一遍,然后跟黄耆2钱、当归1钱等中药材放入锅内,加5碗清水,等水烧开后用小火熬煮约40分钟,之后经过滤取汤汁备用。

把新鲜的鲷鱼洗干净,然后慢慢切成小条状,接着放到锅内,之后倒入汤汁、适量清水、生姜片、枸杞、红枣,把所有材料都放好了之后,把锅子放在瓦斯炉上,在炉上煮熟后,去泡沫加盐巴、葱花少许即可。

张医师指出,百合木耳汤需准备山药2两、干百合1两、干白木耳1杯、龙眼干1两、红枣10粒、冰糖3两。先把山药、干百合、干白木耳用水泡软切碎,山药、百合加入适量的清水,然后用小火煮软后,接着加入白木耳、龙眼干、红枣,之后煮约5分钟,等熟了以后加入冰糖,等糖溶解之后熄火即可。

来源:台湾新生报

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