发表时间： 2012-05-23 13:40:01作者：一凡
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秘制芒果龟苓膏
龟苓膏是历史悠久的传统药膳，主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、金银花等药效加强。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆宜。
据说，三国时，蜀汉皇帝刘备新丧，南方诸郡的土著趁机起兵叛乱，诸葛亮亲自出马平乱，南征时驻军于苍梧郡。当时兵将多为北方人，初到南方水土不服，大多数将士上吐下泻，严重影响战斗力，诸葛亮很焦急，急忙找来当地人问个究竟。当地人说，梧州气候湿热、多雾（古称瘴气），于是便献上妙方，以当地特产乌龟、土茯熬汤饮用，诸葛亮令军士一试，果然功效如神，大部分将士均痊愈。 由此龟苓膏声名大振。芒果龟苓膏没有一般龟苓膏的苦味，口感更清新甜润。
用料:
龟苓膏粉100g、凉开水50g、开水250g、芒果1个
做法:
1．准备龟苓膏粉倒入碗中；
2．用凉开水将龟苓膏粉调匀，倒入锅中，加开水，小火煮5分钟左右；
3．煮好的溶液倒入保鲜盒，放入冰箱冷藏5小时以上，使其凝固；
4．凝固的龟苓膏切块，加入芒果粒。
小贴士:
1．调龟苓膏粉一定要用凉开水，热水容易结块；
2．加入开水后，再煮几分钟，可以使龟苓膏粉溶解更均匀，最好不要省略此步；
3．小火煮时，要一边煮，一边用勺子搅拌，混合均匀。
