1. 茶：瘦身
茶，自古以来就被视为养生圣品。其中的儿茶素是很好的抗氧化物，具有健康瘦身效果，同时可预防感冒、心血管疾病、糖尿病，与防癌效果。忌：胃不好或是睡眠不佳的美人，别喝过量喔。
2. 豆腐：美肤
具有优质均衡的植物性蛋白，并含有大豆异黄酮，是最佳的天然女性荷尔蒙，吃了让气色红润、肤质佳，连慈禧太后也拿来驻颜美容呢！每日可食用1-2块。忌：患痛风要减量食用。
[皮蛋豆腐]
材料：
盒装嫩豆腐1盒、皮蛋1个、柴鱼片适量、香油1匙、酱油膏3匙
作法：
1.豆腐切半装盘。
2.皮蛋去壳后对切，放在豆腐上。
3.依序淋上酱油膏、香油、撒上柴鱼片即可。
3. 深海鱼：紧实肌肤
鱼肉有优质蛋白质，胆固醇含量相对低，加上深海鱼的油脂是属于Omega-3多元不饱和脂肪酸，能让肌肤紧实光滑，适量食用可以降低血脂肪、提升低密度胆固醇（好的胆固醇），以及预防血栓形成，建议每周食用1至2次。
[干煎鲑鱼]
材料：
鲑鱼1片、盐、酒适量、油少量
作法：
1.先将鲑鱼以盐和酒腌10分钟去腥。
2.腌好的鲑鱼以纸巾擦干水份。锅内加点油，待油热后，将鱼肉放进锅内煎至微焦，翻面再煎熟即可。
【春】
4. 奇异果：美白
具有高单位维生素C，可以提供抗氧化作用，进而降低血脂、保护心血管，此外还有美白功效，让妳看起来白里透红，拥有好气色；其中所含的叶黄素，能降低白内障和眼睛黄斑部退化。有研究显示多吃奇异果有通便效果，排宿便瘦小腹马上见效喔。
5. 菠菜：补血抗氧化
丰富铁质、能帮助美颜的CoQ10、类胡萝卜素、抗氧化物等营养成份，多吃能让青春长驻，不让岁月在妳脸上留下痕迹。
[清烫菠菜盅]
材料：
菠菜1把、日式酱油适量、白芝麻适量、盐
作法：
1.菠菜洗净、切段，待水滚后加点盐，入锅汆烫。
2.以”天盛”方式盛装菠菜。
3.淋上日式酱油，并在菠菜上撒适量白芝麻。
6. 蜂蜜：通便缩小腹
蜂蜜有助眠效果，能促进血管和心脏功能、保护肝脏，增加扺抗力，增强免疫力，不生病自然就有好脸色；适量食用还可润肠通便，改善便秘，让妳不再是小腹婆。
[水果蜂蜜饮]
材料：
2匙蜂蜜、盐少许、400c.c.新鲜果汁、100c.c.杯温水、冰块适量
作法：将所有材料放入果汁机打成汁即可。
【夏】
7. 秋葵：肌肤嫩白
又名羊角豆，原产于非洲，含有多种植物胶质，尝起来滑溜顺口，有助消化、保护肝脏、健胃整肠。此外，秋葵富维他命C与水溶性纤维，多吃可以养颜美容，让肌肤白嫩细滑。
[和风生鲜卷]
材料：
薄米纸1张、秋葵2根、洋葱5g、红萝卜5g、莴苣20g、柴鱼5g 、山药5g、鲔鱼丁50g
作法：
1.所有食材切丝。
2.薄米纸泡过温水后，摆上切丝食材，卷起。
3.切段后即可食用。
8. 酪梨：头发乌亮
具有珍贵的不饱和脂肪酸，可降低坏胆固醇，提高好胆固醇，并可保护毛发，让妳拥有一头乌黑亮丽的秀发；同时含有镁，有助维护骨骼与心血管系统。想减肥的人，不妨善用酪梨带来的饱足感，可达到减重效果喔。
[酪梨牛奶]
材料：
酪梨半个、牛奶300c.c.、冰块或水100c.c.、糖适量
作法：
1.酪梨去除皮与子。
2.所有材料丢入果汁机打匀即可。
9. 水蜜桃：气色红润
具有补益气血，养阴生津的效果，富含的铁质使妳气色红润，高纤则有助排便，加强腹部瘦身之效。
10. 竹笋：消脂通便
低糖、低脂、高纤维的竹笋，是瘦身餐中的好伙伴，高纤让人易有饱足感，又具有吸油效果，同时还可降低血脂肪，促进消化，帮助排便，摆脱恼人的小腹。忌：竹笋性偏冷，体质较寒的女生别一下吃太多。
[竹笋色拉]
材料：
竹笋3支、色拉酱适量
作法：
1.笋子清洗干净后，稍微剥除最外围笋壳。
2.笋子放入电饭锅内，外锅加2杯水，待电饭锅跳起再焖5-10分钟。
3.将壳去除，冲冷水降温，再切块，最后挤上色拉酱。
【秋】
11. 南瓜：减肥防老化
南瓜有三宝：钴、果胶、维生素A。钴能预防糖尿病，果胶可与糖类结合减少热量摄取，想减肥的妳千万别错过南瓜料理。而维生素A高的食物更是美容圣品，能让肌肤常保年轻美丽，远离老化的恶梦。
[南瓜鸡丁味噌汤]
材料：
南瓜250g、鸡胸肉200g、味噌适量
作法：
1.将南瓜子去除后，切成5公分厚块状；鸡胸肉切成小块状。
2.以冷水煮鸡肉至水滚，捞去上层浮沫。加入南瓜后继续煮至软化，最后拌入味噌后关火。
12. 苹果：抗氧化美颜
“一天一颗苹果，医生远离你”，相信妳一定听过这句美国俚语，事实上也是如此。由于苹果具有高效的抗氧化力，能抗癌、美颜、顺便、降低心血管疾病的风险、增强肺部功能、改善气喘，吃了好处多多，加上苹果体积大、热量低，是减重食谱中的友善好食物。
13. 青花菜：抗癌强身
在西方国家有”穷人的医生”美称的青花菜，除了能抗癌外，所含的类黄酮丰富，对于清除血脂、降低心血管疾病很有帮助，还能预防感冒，帮助妳摆脱”病美人”的封号。
[青花菜优格色拉]
材料：
青花菜1朵、小黄瓜1条、小西红柿5个、玉米粒、面包丁、蜂蜜适量、优格1盒
作法：
1.青花菜清洗、切小朵，水煮开后，加点盐，汆烫青花菜，起锅后过冰水冷却。
2.将小黄瓜切段、小西红柿对切。在碗中依序放入玉米粒、小黄瓜、青花菜、小西红柿，并淋上拌好蜂蜜优格。
【冬】
14. 橙橘：美肤防老
富含维生素C、多种类黄酮，这些都是很棒的天然美颜抗氧化圣品，保护妳在冬季不怕肌肤出状况；此外，橙橘也对健康很有帮助，能防止癌症、心血管疾病、糖尿病、老化等令人害怕的慢性病缠身。
15. 西红柿：防晒明眸
西红柿妙用多，可煮、可煎、可炒、也可以制成西红柿酱。西红柿之所以荣登美丽好食物，主要由于内含的茄红素，是强效的抗氧化物，能降低冠状动脉疾病的风险，减低晒伤机会，女生常在冬季忽略防晒的重要，晒伤了也不自知；此外，茄红素还能减低眼睛黄斑部退化和白内障风险，保护妳灵巧动人的双眸。
[西红柿炒蛋]
材料：
大西红柿2个、蛋4个、盐、油、葱花适量
作法：
1.西红柿先用热水汆烫、去皮，再切块。
2.蛋汁稍微打散并加盐。热油锅，蛋汁下锅略拌炒，起锅。
3.再热锅另炒西红柿，加盐调味，最后倒入炒熟的蛋略拌炒匀，撒上葱花即可起锅。
16. 萝卜：降火助排便
俗话说”冬天萝卜夏天姜，一年四季保安康。”萝卜热量低、纤维多，具饱足感，能帮助排便，对于减肥、消小肚肚都有很棒的效果。像冬天吹多了寒风常让人觉得燥热，食用适量萝卜还有稳定血压、降火气等多种功效呢。
[关东煮萝卜]
材料：
白萝卜1条、甜辣酱、香菜适量
作法：
1.白萝卜削皮、切块，放入冷水中煮至熟透呈半透明状。
2.撒上香菜，沾酱食用即可。
