父亲的馒头里揉进了无止尽的思念，却揉不出回家的梦
关于眷村二三事，1949年后爷爷、叔叔、伯伯们的故事…
面引子，俗称老面或老酵母、面肥。过去没有鲜酵母，要做馒头得放面引子才能使其发酵，蒸出一颗颗真正的山东馒头。电影以《面引子》为名，引出电影的开端，面团与面引子更犹如两岸之间的文化情感关系，难以割舍、纠葛不清。
1949年，国共内战，代表中华民国的国民政府，在节节败退的情势下，沿路“抓兵”。最后发现大势已去，毅然地将整个政府连同军队，撤退到旁边的小岛—台湾，那些当年年轻的部队兵将们，也跟随着政府迁徙。十多年以后，成了大家口中的“那些老兵们”，而《面引子》就是一部关于一个老兵的电影。
五十年 熟悉又陌生的家
电影以老兵孙厚成的故事为主轴。1949年，孙厚成是一个满心期盼、即将当上父亲的青年。那天，他迫不及待的与弟弟返家探望怀孕的新婚妻子祖宁，在回家的路上，刚好遇到国民军队在“抓兵”，让弟弟当踏脚石爬上围墙的孙厚成，因此来不及逃走，便被国民政府军带走。这一走，就是六十年，对于回乡的梦想感到遥遥无期的他，在台湾另组家庭。直到1999年，续弦过世，他终于带着在台湾生的女儿一同返回家乡青岛，但五十年的岁月实在太长，人事已非，元配祖宁已经病逝，留下的儿子也有了自己的女儿，并对于这个消失五十年的父亲不能谅解，厚成便带着复杂的情绪回到台湾。十年过去，当儿子得知厚成病倒之后，终于决定带着女儿来到台湾，探视那个出生便与他分离的父亲。
1949年，返家路上遇到军队抓兵，正要逃走的孙厚成（左）与弟弟（右）（网络图片）
《面引子》不仅是呈现了在那个大时代下发生的一段故事，也深刻描述了故事中人物的亲情、爱情、乡愁、归属等种种情感，电影不单单只是指控了战争所带来的悲欢离合、妻离子散，更表达出它对人们、对整个历史所带来的深远影响。电影采用回忆式的插叙法进行，从孙厚成已成年迈老兵的现代作为开头，他边使力地揉着面引子边回忆起当年，回家半路上无故地被抓去从军。这一抓，不仅抓走了一个儿子、一个丈夫，也抓走了一个父亲。五十年过去了，昔日被强迫而无力反抗的小兵，如今成了充满无奈感慨的老兵，与一群有着相似经验的老兵们叙说著从前与老家。
在孙厚成青岛的老家，有着素未谋面的儿子家望，他出生便没有父亲，五十年后父亲突然出现，更带着同父异母的妹妹，原本就对于错过母亲最后一面的父亲感到不满的他，更认定了父亲的背叛与无情，甚至对于同父异母的妹妹也无法相容。他对父亲的第一句话便是：“你怎么这么久才回来，别人老早就回来了。”对于那个对父亲百般照顾、孝顺的妹妹家宜，他更是有着争夺正统、吃醋的表现。电影特别安排了许多场景，表现出儿子的复杂情绪与心态，像是对家宜不理不睬，甚至脱口称她为外人，然而最后在青岛与父亲不欢而散，只让叔叔去机场送别时，却又偷偷地在机场窗外偷看父亲离去的身影。
面引子 家族的传承与记忆
馒头，是贯穿整部电影一个重要角色。孙厚成每天早上都亲自起来揉面、做馒头，一直到了台湾、到老都一样，孙家有自己做馒头的祖传手法及口诀。孙厚成不断地做馒头，那是家族的一种传承的使命，也是代表家乡的一部分，他将思念揉进面团，靠揉面来回忆当年。回到青岛老家，儿子家望也揉着面团、卖著家族传承的馒头。他也一起揉，还拔了块面引子要带回台湾，在祖先的供桌上摆着“青岛1999(抵台后首次回乡的年分)”的纸条，上面压着的也是一个大馒头。
看到在家乡青岛开业做馒头的儿子，孙厚成有千言万语在心头（网络图片）
回家 迟来的包容与接纳
1987年政府正式开放探亲政策，导演巧妙地利用两段探亲戏码将整个故事串连。第一次探望是孙厚成回到青岛老家，抵达家乡的喜悦与亲人的重逢，却也感悟到那段流失的岁月所带来的遗憾，并且发现到儿子对自己的怨恨。第二次探亲，是家望得知父亲病倒后，带着女儿来到台湾，在父亲的住宅中透过照片、信件慢慢找到父亲心中的那些痛苦回忆与最深层的情感，终于能够体谅父亲并抛开成见，解开一甲子的积怨与心结，成为真正的一家人。最后父亲病逝后，将父亲的骨灰分成两半，一半留在台湾、一半带回青岛，完成父亲临终想回老家的心愿。
终于回到家乡的孙厚成，却只能面对元配的坟墓，内心激动不已（网络图片）
编剧跳脱过去单纯描写老兵一心归根的戏码，更延伸了别的故事，以因战争失散两岸的父子为主，带出两边家庭的受到的影响与牵连，不过也许是因为想要诉说表达的情怀太多，情感戏的编排部分感觉过于紧凑，以至于没多久就会有痛哭流涕的戏码。每当情绪酝酿到一定程度时却又被打住，让观众直接进入到下一段情景。本片的演员横跨两岸，其中包括知名艺文表演者吴兴国先生，他担纲演出主角孙厚成，出色地掌握了长者的姿态。其他演员也非常投入表演中，但有些感情戏份的掌握显得过于煽情，反而失去真实情绪的自然流露，稍嫌戏剧化。
1949 我们共有的大时代
两年前，适逢国民政府迁台六十年，龙应台女士出版了一本《大江大海一九四九》，内容描述在那个大时代下所发生的颠沛流离的人物故事，她在书中写到：“从1949年开始，带着不同伤痛的一群人，在这个小岛上共同生活了六十年。六十年来，我们从来没有机会停下脚步，问问对方，你痛在什么地方？”电影呈现的不仅是老兵们自身的故事，更是台湾人们所共同拥有的历史回忆，让那些逐渐凋零老兵们的故事能被人记住。没有谁对、谁错，大家都是战争下的牺牲者。
到现在，许多老兵们还是跟孙厚成一样，即使在台湾过了大半辈子，也有了自己的家庭，心中还是有个永远想念的“老家”，导演很细腻地呈现了老兵们的思乡情怀以及矛盾的心情。每个人都一样，总是渴望寻求自己的归属感，孙厚成两边都有家，原本的“异乡”台湾似乎快要成为“家乡”，但却又不是那么地容易，总是有那么点的遗憾在心中，就像手中紧握的馒头一样，放不下。
