肠内细菌根据其对人体的作用，大致可分为三种类型: (1) 对人体有良好影响的益菌。(2) 对人体有不良影响的坏菌。(3) 以及依情况有时是好菌，有时是坏菌的中间投机菌等。
最典型的代表，即为吃母奶的宝宝。因为婴儿吃母奶的缘故，所以肠内有益菌占优势。由于有益菌是在接近纯粹培养的状态下繁殖，他们的肠内细菌丛99 % 都是益菌，如: 比菲德菌、乳杆菌，而且又控制了中间投机菌。因此吃母奶婴儿的便便非常干净，气味是甜甜酸酸的，绝对不会臭。
由于有益菌将母乳乳糖分解成，制造出小分子有机酸，其PH值是5.0左右，完全偏向健康的酸性，因此可以抑制坏菌生长; 还可刺激肠道蠕动、促进矿物质吸收、促进排便与减少致癌物质在肠道中堆积太久，有助肠道健康的保持。
小分子有机酸更可作为肠道黏膜细胞的能源，帮助维持肠道黏膜的完整性，形成一般称为“肠壁屏障”结构的防护毯，阻隔过敏原和病原穿透肠壁进入血液。所以对于预防腹泻、胀气、便秘、降低过敏都有功效。人体70 % 的淋巴组织在肠道，所以好菌越多，身体就越健康。
相反的，喝配方牛奶的的婴儿便便会有点臭，PH值也在5.7～6.7接近中性的状态，虽然有益菌拥有相当大的势力，但牛奶是动物性蛋白质( 酸性食物)，在肠道被坏菌分解成胺、氨、indole、硫化氢....等腐败物质，助长繁殖坏菌也多了起来。
来源:草本乐谷
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