华人在美国开餐馆大多小心翼翼，尽量做到满足顾客的要求，但一些看似周到细心的做法，却有可能被认为“触犯民权”而给餐馆带来麻烦。例如，一家中餐馆怕客人对导盲犬反感，把盲人顾客安排到靠边的座位而不在餐厅的正堂，被盲人投诉到人权委员会；另一家餐馆因为门口有一道数英寸的门槛，被残疾人顾客告上联邦法庭；还有一家餐馆因为给中国人中文菜谱，给西方人英文菜谱，也被西方人顾客告上法庭。这些官司引起了争议：究竟是小题大做，还是保护民权呢？
菜单分中英文版本 种族歧视？
不少中餐馆备有中文和英文两份菜谱，通常，侍应生会给中国人中文菜谱，给其他族裔的顾客英文菜谱。这么做似乎方便了顾客，但却可能惹来麻烦。一家中餐馆就因为给中国和美国顾客不同的菜单，被美国顾客告上法庭。
事情是这样的：一位美国人和中国朋友去一家中餐馆吃饭，以前他的其他中国朋友带他来过这家餐馆，他很喜欢这里的鱼。这次他也准备让新朋友分享这家餐馆美味可口的鲜鱼。侍应生递给他英文菜谱，但是他在菜谱上找了很久都没找到那道菜，这时候他抬头发现中国朋友手里拿的菜单上赫然贴着那道菜的图片。这位美国人很纳闷，为什么偏偏他的菜单跟其他人不一样。他把两份菜单一对比，发现除了中文和英文的不同外，好多菜和价格也不一样。英文菜单上都是些什么冻虾冻鸡冻鱼做的菜，而中文菜单上却是鲜活的鱼虾。
他很生气，说，“这不是欺负我们老外不懂中文吗？这是种族歧视。我要告这家中餐馆。”他去过其他亚洲餐馆，不论是日本餐厅还是马来西亚餐厅，都没有像中餐馆这样给顾客不同的菜单，中国人中文菜单，外国人英文菜单，美国餐馆也从来不这么做，这种对顾客区别对待的做法就是歧视。
安排盲人“靠边坐” 中餐馆被指触犯民权
新泽西州一家叫88 Café的中餐馆被告上人权委员会(Division on Civil Rights)，投诉的是一名盲人顾客。该盲人顾客声称由于他带了一条导盲犬，餐馆将他安排到厨房旁边用餐，而没有尊重他本人的意见将他安排在正堂窗口旁的位置。新州人权委员会后来作出裁决，认为该中餐馆违反了民权法规，餐馆面临最高1万元的罚款。人权委员会主任卡罗斯·博里多指出，该中餐馆的做法很有问题，餐馆业主必须知道，法律规定他们有义务像对待其他客人一样对待由导盲犬陪同的顾客，不能试图隔离这些顾客或让他们“坐到边上去”。
根据人权委员会公布的资料，当克里夫·阿伦与妻子、女儿来到该家餐馆的时候，工作人员告知阿伦，宠物狗不允许进入餐馆内。阿伦拿出证件证明自己是残疾人，餐馆于是让狗进入，并把阿伦一家安排在靠近厨房的一张桌子。餐馆业主约翰尼·王对州调查人员说，他把阿伦安排在那里，是因为他担心其他客人会对那条狗反感。但阿伦不接受餐馆给他安排的座位，他要求坐到餐厅正堂靠窗的座位。王先生没有按他的要求给他座位，阿伦于是报警。警察来到餐馆，向餐馆人员解释了州和联邦保护盲人的法律，王先生后来同意阿伦坐在任何空桌子用餐。但是，他开始询问其他客人，问他们是否在意那条导盲犬在旁边。这时候阿伦和家人站起来，走出了餐馆。随后他向人权委员会提交了诉状，告餐馆歧视残疾人。
这家位于新泽西Livingstone的餐厅表示，这其实是个误会，工作人员怕导盲犬影响其他顾客用餐，因此跟顾客“打了声招呼”，然后把盲人顾客安排到他要求的位置，但该顾客却拒绝就座，并告上法庭。
