转基因（基因改造）稻米最近在中国掀起论战，专家、舆论及许多网民齐声反对官方颁发安全证书给两种转基因抗虫水稻。反对声音之一质疑：这种大米虫子都不吃，人哪能吃？
中国官方去年8月间批准了两种转基因抗虫水稻“华恢1号”与“Bt汕优63”的生产应用安全证书。
由于主管单位中国农业部决定颁发安全证书以前，不但未与民众沟通，而且也未在安全证书批准后的第一时间公布，因此引发四面八方的质疑。
有食品安全专家向大陆媒体抨击官方的做法“偷偷摸摸”，关起门来评审转基因水稻，忽略数以亿计人口的主要粮食安全。
据统计，以水稻为主粮的中国，每人每年约消费97公斤大米，整体中国的消费达1.7亿吨，约占中国粮食总产量的35.7%。
但是如此庞大的消费人口，对转基因水稻种植与食用的知情权与选择权却付之阙如。
中国自多年前开始研究转基因抗虫水稻，研究团队之首是华中农业大学教授、中国科学院院士张启发。
这位曾入选美国科学院外籍院士的学者，在1999年领导他的团队研发出转基因抗虫水稻，并着手产业化，历经多次申请，在去年获得批准。
获安全证书的两种转基因水稻生产应用范围初期虽仅限于湖北省，但中国业界普遍预测有可能在3、5年内“走上千家万户的餐桌”。
事实上，北京新世纪周刊调查采访发现，早在官方安全证书下来以前，一些湖北当地农民早就开始偷偷种植转基因水稻。
由于转基因水稻引入抗虫蛋白基因，生长过程中不用施打农药，因此颇受农民欢迎。
但农民自己并不食用这些转基因大米，理由是“虫子都不吃，人哪能吃？”
农民拒吃的转基因大米却已经悄悄在市场销售，而且未来将走进千万家庭，舆论不禁怀疑：我的餐桌谁做主？
因为质疑转基因抗虫水稻对人体的安全性，加上官方做法不具公开透明性，中国舆论与网上论坛去年以来质疑声音不断，称种植转基因主粮“有可能危及民族与国家安全”。
今年中国举行人大与政协“两会”期间，还有政协委员分别发起提案，“反对在未经确保安全实验的前提下，将转基因主粮进行商业化推广。”
虽然反对声浪强大，但是也有支持者认为，转基因水稻有助于保障中国的粮食生产安全，因为转基因水稻可以透过抗虫、抗病转接增加产量。
舆论压力下，中国农业部今年曾公布了转基因水稻安全证书的少量资讯，但真正关键讯息，包括两种转基因水稻的实验研究、中间试验、环境释放以及生产性试验阶段的详细试验情况，农业部都以“国家机密”为由拒绝公开。
强大的反对声音是否能让官方做法变得透明、稻米食用安全更有保障目前都不得而知，而与此同时，中国政府在未来10年已预计投入高达人民币200多亿元的经费，研究培育转基因生物新品种。
