发表时间： 2009-08-18 00:34:00作者：
英国人对茶的热爱并不亚于中国人。特别在经济紧缩期，没有什么能比手捧一杯香浓的红茶让英国人更放松的了。如今科学家们相信，这其中还真有一番茶的真谛。
红茶自从18世纪中期以来一直是英国人最喜爱的饮品
研究人员发现，尽管茶叶内含有助于减压的化合物，但即使插上水壶烧水如此简单的一个动作也能让人心情放松下来。
英国人普遍将喝茶和高兴事儿联系在一起，因此只要想到能喝上一杯热腾腾的红茶，就能够让英国人心情一下子好不少。
伦敦城市大学（City University）心理学专家的马尔科姆·克罗斯博士（Dr Malcolm Cross）说："记忆受到很多东西的暗示：味道、气味、图像。我们通常把茶和精神放松、受到照顾联系起来。"
心灵的安慰
这项由"直接在线"（Direct Line）保险公司委托进行的研究中，克罗斯博士要求42名男女完成一些复杂的心算。随后，一半的人喝了茶，另一半则喝了水。
那些喝了水的研究对象在实验结束后压力感是开始时的25%。但是，那些喝了茶的人则比实验开始时更为放松。
调查发现，那些喝了茶的研究对象感觉，他们在面对实验压力时能够有分寸地把握自己。
除了这项实验，研究同时对3,000名男女进行了问卷调查。结果发现，当英国人措手不及时，首先想到的就是给自己泡上一杯红茶，而不是拿烈酒来消愁或是让父母出主意。
克罗斯博士表示，英国人依赖茶的这种文化情结形成了英国人的茶经、唤起特殊的感觉和心理状态。
克罗斯说："这在英国尤为突出。因为在英国，茶本身就具有丰富、多元和经久不衰的文化意义。"
红茶自18世纪中期以来一直是英国人最爱的饮品。据信，英国人每天要喝1.65亿杯茶。
