威斯康辛麦迪逊大学的科学家们表示，在这篇为期20年的研究中，有50%被允许随便吃的猴子存活下来，但吃相同食物却减少30%热量的猴子有80%存活。
威斯康辛全国灵长类研究中心的Ricki J. Colman博士向WebMD表示，这是最大型且控制最严谨的研究，结果显示，限制热量对于灵长类的疾病与幸存率有益。他们相信，对灵长类有用的话，对人类应该也有效，因为灵长类动物与人类的关系非常密切，这让我们了解到老化过程的机制。
Colman博士向WebMD表示，这让所有成人了解，尤其是年轻人，长期减少热量摄取可以获得同样的益处。
【限制热量饮食增加存活率】
这篇研究是在1989年用30只恒河猴开始的，为了解限制热量的饮食对其健康的益处，在1994年扩大，再增加46只。
所有猴子都是在成年后加入研究，年纪从7岁到14岁。研究人员指出，原来有76只猴子，其中对照组的猴子因为老化相关原因而有37%死亡；而限制饮食热量的猴子则只有13%死亡。
圈养的恒河猴平均寿命是27岁，研究中最老的一只是29岁。
威斯康辛麦迪逊大学医学与公卫学院的Ri chard Weindruch博士与同事们在新闻稿中表示，以整体动物健康来看，限制饮食热量能让寿命较长，且改善老年的生活品质。
他表示，如果你观察老化疾病所造成的死亡时，限制热量对增加幸存率有很大的效果。
根据研究显示，相较于随便吃的猴子来说，有限制饮食的猴子其癌症肿瘤与心血管疾病的发生率只有一半。
虽然有42%随便吃的猴子罹患糖尿病或是糖尿病前期，但研究人员表示，限制饮食热量的所有动物都没有这种病，他们认为这个结果是很值得注意的。Weindruch博士表示，到目前为止，他们认为可完全避免糖尿病。
【限制热量饮食保护大脑】
神经科学家Sterling Johnson表示，限制饮食热量对猴子的大脑健康也很好。
他在新闻稿中表示，它似乎能保存脑中某些区域的容量，这不是全面性的影响，但研究结果有助于让我们了解，饮食疗法对老化的神经元丧失是否有任何影响。
这篇研究显示，热量摄取较少的猴子，其大脑中负责短期记忆与解决问题的区域保护得较好。
Johnson表示，动作与思考的速度会因为老化而减慢，那些是他们发现可保护较好的区域。他们还不能发表饮食与功能性改变有关，因为那些研究仍在进行。他们到目前为止所知道的是，大脑中某些区域的差异似乎与饮食有关。
Weindruch博士指出，在鱼、老鼠、蜘蛛、寄生虫、以及啮齿类动物的研究中有类似结果。
【限制热量饮食比药好？】
Weindruch博士表示，这篇研究已经显示，限制热量会减缓灵长类的老化过程。他表示，他们发现限制热量降低罹患老化相关疾病的风险且增加存活率。
圣路易斯的华盛顿大学医学院人类营养中心主任Samuel Klein医师替WebMD评论这篇研究时形容，这篇研究结果是“非常正面”且是“非常好的消息”。
Klein医师向WebMD表示，这篇研究显示，限制热量比其他任何药都有益，这是比任何一种药都好的工具。
他表示，他对于这篇研究显示出限制热量能减少猴子大脑萎缩感到“印象深刻”，因为道德的原因无法做人体研究，而这已经是我们所能获得最接近的结果了。
【限制饮食热量用于人类】
Emory大学的Yerkes全国灵长类研究中心科学家Lary Walker博士向WebMD表示，已经有针对少数人类进行的限制热量研究，研究指出，心血管老化的症状比较少。
Walker博士表示，需要更多的研究，尤其是要确认限制热量的猴子是否能避免大脑萎缩，这给了失智症希望。这篇研究真的做得很好且能引起兴趣，他想要了解更多。
来源:国际厚生
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