连吃一月烧饼油条 等于喝一瓶沙拉油
烧饼夹油条,配上一杯豆浆,这是许多人的早餐,不过,营养师指出,连续一个月,早上都吃一套烧饼油条,等同于喝下了一瓶大豆沙拉油,摄取过多的油脂,腰围变粗,血压也会都飙高!不可不慎!
早餐是上班族一天工作的活力来源,一般人也习惯食用清淡的早点,但如果没有慎选,长期吃下来也可能导致代谢症候群上身!罹患高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病。
台北医学大学附设医院营养部主任,同时也是糖尿病卫教学会秘书长苏秀悦表示,早餐要吃的健康,必须同时注意热量、脂肪、盐份的控制,但多数上班族为了图方便,经常购买早餐店的早餐,而这些早餐几乎都是高油脂、高盐分,长期食用,将影响身体健康。
以常见的烧饼油条为例,每一份含有45.6cc的油脂和2公克的盐分。如果是天天吃,一个月后相当于灌下一瓶大豆沙拉油和五分之一罐盐!苏秀悦警告,长期吃下来,身体多了这些不必要的油脂以及盐分,势必让血压攀升,腰围逐渐增大,久而久之就成为代谢症候群,增加心血管疾病的风险,容易脑中风、心肌梗塞。
苏秀悦指出,成年人每天脂肪的摄取量基准值是55公克,盐则是6公克,三餐的总摄取量不宜超过,而早餐的摄取比重可以比午餐及晚餐高,但也不能太油,或太咸。
如何吃得健康?少油、少盐!苏秀悦建议,一般民众或是代谢症候群可以选择便利商店的健康早餐,营养标示都非常清楚,很清楚就能计算出一餐所摄取的热量、脂肪与盐份。
象是300大卡的轻卡路里的乐活早餐,可以鸡蛋沙拉土司搭配低糖高纤豆浆;若要吃得较营养可选择500卡的纤食多多乐活早餐,以鸡蛋沙拉土司加上鲔鱼夹心饭团,再加上低脂鲜乳,并搭配十二鲜蔬沙拉,以上都是非常健康的选择。
千禧之爱健康基金会执行长陈欣励则是呼吁,民众除了慎选健康早餐,也应该定期量腰围、测血压,透过腰围及血压的控制,让自己远离代谢症候群,长期以来,千禧之爱健康基金会倡导「腰围八九十健康常维持」观念,期待全民能透过健康的饮食及动态的体能活动,一同打击这个比癌症更具威胁性的二十一世纪生活习惯病。
来源:中时健康
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