防流感饮食保健 多吃含维生素C蔬菜

作者:郑绵绵 发表:2009-05-05 10:14
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防流感,饮食应该如何吃?中医师罗明宇表示,可多食用萝卜、小白菜、大白菜等含维生素C较高的蔬菜,具有解毒、消肿、行气祛瘀、润脏腑、通利胃肠等功能。且最好每天能食用梨、桃子等水果。梨具有润肺凉心、降火解毒作用。桃子含维生素C也很高,对增强人体抗病能力也有益。

预防流感的食疗方部分,医师建议,可选择"大枣薏米百合粥",做法为准备薏米10克、百合5克、大枣3枚、粳米25克。同煮熟后可加入适量冰糖食用。可清热利湿,健脾益气,润肺止咳。

还有"赤小豆粥",准备红小豆10克、粳米25克。做法为赤小豆、粳米同煮开锅约30分钟,豆熟米烂成粥,服后有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

来源:台湾新生报

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