耶鲁大学订指标: 食物营养1到100分

发表:2009-04-24 00:20
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据英国每日电讯报报导,美国耶鲁大学科学家提出食物营养指标,可能对食物营养标示起了革命性改变,同时让注重健康的消费者不再无所适从。

以下是部分食物的营养品质指标,得分从1到100分,分数愈高表示食物的营养品质愈高。

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100分:青花菜∕蓝莓∕秋葵荚∕柳橙∕绿豆
99分:凤梨∕小萝卜∕夏南瓜
96分:苹果∕绿色甘蓝菜∕番茄
94分:克莱门氏小柑橘∕西瓜
93分:芒果∕红洋葱
91分:新鲜无花果∕葡萄∕香蕉∕脱脂牛奶
89分:酪梨
88分:燕麦
87分:大西洋鲑鱼片
82分:大西洋比目鱼片∕鲶鱼片∕鳕鱼片∕鲗鱼片
81分;牡蛎∕旗鱼排
75分:对虾∕虾
71分:蛤蜊
64分:鱼安鱼康鱼片
52分:全脂牛奶
51分:干贝∕多宝鱼片
50分:义大利面食
49分:罐装豌豆
48分:去皮的火鸡鸡胸肉
45分:梅干
39分:去骨的鸡胸肉∕柳橙汁
36分:龙虾
35分:猪里脊肉
34分:牛腹肉
31分:土鸡的鸡胸肉∕小牛排∕小牛牛腿排
30分:牛的里脊肉∕鸡腿
28分:去骨猪排∕鸡翅膀∕小羊腰部的肉排∕小羊腿
27分:葡萄干
24分:绿橄榄
23分:培果∕花生酱
21分:青花菜浓汤∕有盐味的烘烤花生
18分:荷包蛋
17分:瑞士起司
15分:低糖的汽水
13分:全瘦的培根
11分:椒盐卷饼
10分:黑巧克力
9分:白面包
7分:义大利蒜味香肠
5分:热狗
4分:起司泡芙
3分:牛奶巧克力
2分:苹果派∕薄的脆饼干
1分:汽水∕冰棒

来源:元气周报

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