照配方包 养生粽美味

作者:范荣达 发表:2008-05-29 12:06
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大千医院中医师褚柏菁昨天推荐四神粽及紫米粽"好吃又养生"。

端午节将届,苗栗大千医院、田寮营造发展协会等单位合作,昨天推出紫米粽及四神粽养生粽,大千中医师褚柏菁说,"我提供配方,没想到安澜宫客家美食馆做得这么好吃!"

田寮营造发展协会设立安澜宫客家美食馆,昨天发表端节养生粽,大千中医师褚柏菁说,养生粽的美味让她惊讶,她提供紫米及四神配方,但吃起来完全没有中药味,紫米、四神入粽养生又好吃。

她说,四神粽材料包括糯米、莲子、枸杞、芡实、薏仁等中药成分,内馅有猪肉、豆干、香菇、萝卜干、虾仁配料,以月桃叶包粽,一颗四神粽的热量约为307卡;紫米可补血、性温、补血益肾气,并有助血液循环,一个紫米粽热量约300卡,比一般粽子500到600卡还低。

来源:联合新闻网

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