中国不法商人利用化学药品泡制陈年普洱茶
发表:2007-05-31 02:31
广州「信息时报」报导,中国大陆假货充斥,不法商人看中最近价格狂飙的普洱茶,利用化学药品将新茶泡制变成老茶,从中赚取高额非法利润,消费者若不慎喝下假的陈年普洱茶,不但有损健康,甚至可能危及生命。
报导说,普洱茶被热捧为能喝的「古董」,很多人认定普洱越存越值钱,不法商人乘机利用各种手段将新茶变老茶叫卖高价。
根据专家指出,夸大年份、湿仓造霉味、加入化学药品是市场上最常用的做旧手法,此外,经由改换包装,将非品牌老茶冒充品牌老茶的作伪方式也很常见。
报导指出,茶叶中含有一定量的果胶质,但随著时间的推移,微生物会逐步分解果胶质,存期30年以上的老茶,果胶质早就转化挥发,但市面上一些号称有几10年存龄的茶,仔细一看,还有果胶质,很显然,这样的茶肯定是虚报存龄。
此外,一些不法茶商将茶品搬进云南、贵州等地湿度高的溶洞,加速陈化,发酵霉变,希望藉此炒作年份,造旧普洱茶,不仅违背茶叶内质自然氧化发酵规律,更让普洱茶失去保健功效,反而伤害人体健康。
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此外,一些不法茶商将茶品搬进云南、贵州等地湿度高的溶洞,加速陈化,发酵霉变,希望藉此炒作年份,造旧普洱茶,不仅违背茶叶内质自然氧化发酵规律,更让普洱茶失去保健功效,反而伤害人体健康。
来源:中央社
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