据美联社25日报导，鸿昌公司进口的这批冷冻安康鱼共有 282箱，每箱22磅，包装箱上没有批号，标签上写着：「两去安康鱼：中国产品」（MONK FISH GUTTED AND HEAD-OFF PRODUCT OF CHINA）。营养成分表列着「成分：安康鱼，进口商：加州圣塔菲泉鸿昌公司，邮编：90670， 中国制造」 。
鸿昌公司从去年9月开始在加州丶伊利诺州和夏威夷销售这批鱼，食物药品管理局（FDA）证实，芝加哥有两名顾客在餐馆食用了这种安康鱼汤後中毒送医治疗，经美国食品药物管理局检验分析，鱼汤内确有达到致命量的河豚毒素。
已经购买者可以到购买地退货，全数赔偿，鸿昌公司电话：1-562-309-0068。
据洛杉矶时报25日报导，每年，中国通过洛杉矶港和长岛港向美国进口价值5亿美元的海产。安康鱼掺河豚是一连串中国进口导致食者中毒的又一食品。
今年，从中国进口的有毒宠物食品，导致美国和加拿大4000多只猫狗死亡。5月23日，食品药物管理局开始监控从中国进口的牙膏，因为在其它地方发现中国进口的牙膏含有感染物。
河豚，味美但有剧毒，河豚的全身只有部分肌肉没毒。在日本，只有经过至少两年培训的厨师才能持证烹饪河豚。
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