吴美香说：“我不怕苦，就是要自食其力。”靠着一股不服输的毅力，身高才130公分、已经44岁的吴美香，每天一大早就骑着机车、拖着红豆饼餐车摆摊，人小力气不大的她，不用机车拉，非常吃力，而且还得用棍子才能撑起帆布架来遮太阳。
其实吴美香是中年失业，今年2月份离开了12年的老东家，不过她却反而更积极，让危机变成了转机，花了1个月的时间学会制作奶油饼，还出师摆起了摊位。
吴美香说：“我才刚开始做，（红豆、奶油）这两种已经让我很忙，，所以要等到我适应。”创业其实对阿香来说是有点小阻碍，因为身高才130公分的她，一般的不锈钢餐车高度、再加上烤架，都快超过她的头，所以贴心的老公用行动挺她到底，找人帮她量身打造“阿香奶油车”。
吴美香说：“（正常餐车）可能已经到我这里(比比头)了吧，安全问题啦，只看到一个枱子走又看不到人，有时候就很麻烦了。”虽然才刚始创业没多久，生意还没太热络，不过阿香还是愿意顶着南台湾的高温站上一天，因为不喜欢向生命认输的感觉。吴美香说：“我尽心尽力，后果就交给上帝。”
来源:东森新闻报
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