奶油鲑鱼义大利面

作者:米米 发表:2007-04-22 15:06
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材料

菠菜意大利面 1片,辣椒片  少许,鲑鱼排 2片, 奶油 适量

鲜奶油.半杯,面粉 少许,起司粉.2大匙, 橄榄油  20ml

白酒….2大匙, 蒜末  10公克,盐、胡椒 少许, 洋葱末 50公克

巴西里末 适量 ,黑橄榄片 3





烹调方式
1.
鲑鱼排撒上少许盐、胡椒及面粉,放入锅中以奶油熟备用。

2.以橄榄油,将蒜末、洋葱末及辣椒片爆香,再加入鲜奶油、黑橄榄片、盐及胡椒调味拌匀。

3.加入起司粉,再放入鲑鱼排、淋上白酒略至微滚。

4.将菠菜意大利面放入沸水中搅拌至面体散开,捞起放入3.中拌炒均匀,盛盘后撒上巴西里未即可。

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