健康长寿“四色粥”


所谓“四色粥”是指用绿豆、红豆、黑芝麻、麦片熬成的粥,因呈现绿、红、黑、白四种颜色,故名“四色粥”。

“四色粥”的制法 绿豆、红豆各2两,洗净,先用水泡3小时;黑芝麻粉2两;麦片(桂格麦片、燕麦或袋装小麦片均可)4两;加适量水用电锅煮成,吃时酌加蜂蜜或红砂糖调味。

四色粥”的疗效 绿豆:补益元气,调和五脏、能清火解毒、降暑止渴、降血脂血压;红豆:有补血利水消肿、清热去湿、解毒排脓、利便、健脾止泻的功效;芝麻:可补肝益肾,调和五脏、治疗身体虚弱,头发早白、大便干燥、头晕目眩等症;小麦:养心气、止烦渴、平肝气、治漏血咯血,还可补虚劳、壮血脉、养五脏。

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