发表时间： 2006-04-09 19:07:00作者：
食用明胶，是在制作肉冻等多种食物的时候，很重要的添加剂，不过在大陆竟然有黑心业者，是用垃圾场里收集来的工业用皮革废料，来制作明胶，加工过程还要加进硫酸石灰明樊，一大堆可能残留伤害人体的化学药剂。
还没走进位在山东的这家明胶工厂，远远的已经可以看到堆积如山的工业用皮革废料，原来，这些就是明胶的原料。
明胶加工工人：“就是食用明胶啊！”记者：“喔！食用明胶啊，就用这种皮子作做？”工人：“啊，就用这种皮子做！”记者：“里面都有什么啊？”工人：“乱七八糟什么东西都有，这就是一些，清洁垃圾这些啊！”
除了有人负责挑出夹杂在一起的垃圾，接下来还有更专业的手法，可以处理掉这些原本经过加工，染色的皮革废料。
记者：“为什么要用硫酸熬呢？”明胶加工工人：“硫酸才能把蓝色(染料)腌出来！”
经过硫酸褪色手续，再用石灰明樊浸泡，然后放到这个大池子里面接这几个小时不停的搅拌，完工以后的皮，几乎像是新鲜的一样光华有弹性，完全没办法跟刚刚的垃圾皮革联想在一起，接下来在经过粉碎烘干，金黄透明的明胶，就出炉了。
明胶工厂负责人：“这些他们都拿来做冰淇淋啊，嗯也不一定，做冻！肉冻！”
业者大言不惭，用这种明胶作的肉冻，可以比别人便宜一半以上，但是对身体好不好，显然就不是他们关心的问题了。
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