冬日温暖食物补充

　　含高蛋白质的热牛奶、温补功效的红糖姜茶，或是西洋的迷迭香茶、肉桂茶，都是取暖的好来源。

　　带自制的茶包上班，便宜简单，内容口味随季节及个人喜好变换（茶包袋在中药器材行可以买到）：容易上火的人（平日口干舌燥）可用麦门冬或沙□切小片泡水饮用；一般则可选枸杞加红枣，有补气作用；市面上常见的桂圆茶补血，适合劳心劳力的上班族。

　　芝麻、花生中含维生素E和丰富烟碱酸，可以帮助维生素B的吸收，加强神经对抗寒冷的能力。维生素E具有扩张血管作用，可以加强末梢血液循环。

　　补气养血的核桃，营养价值丰富，适合长期咳喘的患者在冬天食用，陈建霖医师建议。

　　一些辛辣的辛香料等，如葱姜蒜等，也会使体内产生温热感觉，但高血压、躁热及皮肤过敏者尽量少用。

　　特别提醒冬天饮食最好清淡少油腻，以免增加肠胃负担。

　　另外，在冬天可以略增加孩童的主食份量。因为天冷容易消耗热量，而小孩在冬天的活动量并不会减少，因此需要较多热量补充。

老姜的作用是保暖，多用在孕妇坐月子时；生姜则是发汗，因此感冒初期驱寒，以生姜为宜。

吃补因人而异

　　冬令进补原是为了调理虚弱病症体质，增强体力抵抗寒冷，但现代人营养丰富，其实并非每个人都需要进补。

　　一般容易手脚冰冷的人，可以补充一些温补的药膳如四物汤、麻油鸡、十全大补汤等，加速血液循环。

　　若平时容易口干舌燥、口臭、便秘或是高血压患者，进补如同火上加油，应该适可而止。

　　如果有感冒、发热及腹泻情形产生，最好停止各类补品，以免加重病情。

有些慢性疾病如红斑性狼疮患者，吃补会使病情恶化，应找中医师做体质辩证，针对个人的弱点进补。

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