扬州炒饭入选联合国食谱
发表：2004-12-07 07:42
联合国为庆祝今年主题“国际稻米年”，一年内将推出“环球300种米饭食谱”，介绍米的300种吃法，有趣的是中国虽是全世界最大的米食国家，但只有5个食谱被纳入，同样米食为主的日本更只有一种而已。
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香港明报报道，联合国特刊总编辑包维兹表示，中国及日本虽为主要米食国家，但因反应不够热烈，因此入选食谱很少。他说，日本人很喜欢米食，但似乎不太愿意和人分享。
包维兹指出，共收到113个国家及地区共700多种食谱，挑选后将其中300种编成书目，中国入选的食谱，包括华人熟悉的扬州炒饭、广东炒饭与米糕等。日本则是“鸡饭”列入。
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