发表时间： 2004-04-24 17:15:00作者：
试手感 袋装奶粉用手指捏住包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，发出“吱吱”声；而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，故发出“沙沙”的流动声。
辨颜色 真奶粉呈天然乳黄色；假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。
闻气味 打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。
尝味道 把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上腭部，溶解较慢，且无糖的甜味；假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。
看溶解速度 把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需要经过搅拌才能溶解成乳白色浑浊液；假奶粉不经过搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹。掺假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。其实，所谓“速溶”奶粉都是掺有助剂的，真正的速溶纯奶粉是没有的。
华商报
