清院畫十二月令圖，三月桃花流觴曲水。（圖片來源：臺灣故宮博物院）
許多中國人對社交宴請感到頭疼，如果席間還有個會灌酒的領導，那麼原本好好的飯局很可能會演變成拼酒的競技場。而要是誰表達出不想喝，那對方就更加來勁了，什麼不近人情啦，不給面子啦，甚至搬出所謂的「酒文化」來。誠然，如今的中國大陸在這種不良風氣的影響下，酒文化已經完全淪為灌酒文化（黨文化），成了一種以上壓下的服從性測試。
其實，古人可不是這樣，雖也有勸酒、罰酒一說，但那都是基於酒禮、酒令的一種規則，而且古人講究喝酒有度，不得酗酒，為了活躍氣氛，古人在宴飲時常常會玩各種遊戲以助興，可以說是真正的小酌怡情。今天，我們就來聊一聊古代宴席上常玩的那些傳統遊戲。
投壺
投壺源自於古時的射禮，古代君子要學習六藝，其中之一就是射箭。在周朝時，士大夫階層在宴飲時應邀請賓客射箭。發展到後來，人們漸漸用箭矢投入酒壺來代替射箭，這就是後來的投壺遊戲。
孔子在《禮記•投壺》中詳細記載了投壺的流程，投壺前要指定一個「司射」，其職責如同比賽中的裁判。投壺者要把枯木製的無鏃箭投向壺中，以投入多少計籌決勝負。投擲完畢，由司射宣布「勝飲不勝者」，意思是優勝者讓輸的一方喝酒，並令奏樂。不難看出，當時的投壺是禮制的一部分，形式上也較為莊重。
「前代名士，良辰宴聚，或清談賦詩投壺雅歌，以杯酌獻酬，不至於亂。」（《舊唐書》）在酒席宴上，士大夫們投壺賦詩，氣氛融洽，很好的避免了因酗酒而導致酒後失禮的現象，這也是古人設置投壺的初衷之一。
既然是遊戲，那麼就一定會有高手了，據傳漢代的郭舍人在投壺時，能使箭杆投中壺口後反彈到自己手中，再連續投之。而明代的蘇宣父更加厲害，他背著身子投也能百發百中，而且他還能同時拋出三支箭杆分別投中三個壺口，可以說是神乎其技。
流觴曲水
說起流觴曲水，就不得不提東晉永和九年的蘭亭之會。永和九年（公元353年），王羲之、謝安等東晉名士聚集在會稽山的蘭亭共度上巳節。人們坐在環曲的水邊等待著酒杯順流而下，喝完面前的酒就要賦詩一首，這次流觴暢飲共得佳作三十七篇，合成《蘭亭集》。王羲之為其作序，即流傳千古的《蘭亭集序》。
這種宴會形式深受唐代文人的喜愛，不少地方都修建有流觴池（流杯池）作宴飲之用。「淥酒白螺杯，隨流去復回。似知人把處，各向面前來。」（張籍《和韋開州盛山十二首·流杯渠》），「共惜流年留不得，且環流水醉流杯。無情紅艷年年盛，不恨凋零卻恨開。」（杜牧《和嚴惲秀才落花》）可以說，流觴曲水是詩與酒的完美融合劑。
值得一提的是，流觴曲水傳入日本後，即深受日本貴族的喜愛，並發展出了一套特有的範式。在宴飲中，詩人們坐在曲水邊，一邊喝著流觴，一邊創作和歌。宴會上還有專業樂者演奏著日本傳統樂曲，詩歌創作好後，會有專人念誦。這種方式既保留了中華文化的特點，又不失日本本土的風韻，是文化融合的真實見證。
飛花令
「飛花令」又叫「春城無處不飛花令」，因盛唐詩人韓翃《寒食》詩首句得名，是唐人最喜歡玩的酒令之一。「飛花令」其實是「飛觴令」中的一種，約定所答詩中出現某字，就是某令，故又叫「拈字流觴」，如出現「花」字，就叫「花字流觴令」；出現「月」字，就叫「月字流觴令」。看名字，我們也不難猜出它與曲水流觴的淵源關係。
「飛花」有多種玩法，如合席約定每人吟一句詩詞，其中要帶「花」字，其難在「花」字須出現在特定位置上，如第一個人說「花落知多少」，那接下來的人說的詩句中「花」就得在第二字位，以此類推。
也有不講字序的，吟出古詩中的「花」字排在哪一位，哪一位飲酒，接著繼續行令「飛花」。一般情況下，所有參與者都飛到「花」時才令畢，酒席才可結束。當然，也可以輪流飛花，答不出者罰酒。
飛花令的出現，不需要人們有即興創作詩歌的才能，大大降低了宴飲遊戲的門檻，已不再是文人士大夫的專屬遊戲了。
擊鼓傳花
酒會上傳花，在民間也很盛行，據說是北宋歐陽修所創。歐陽修在江蘇揚州任太守時，建造了江南有名的平山堂。每逢夏天，太守常攜帶賓朋到此宴飲，並專門差人從邵伯湖折取荷花百朵，分插四座。遊戲開始時，使命官伎作樂並以花傳客，當樂聲戛然而止時，花在誰的手上，誰就認罰，必飲酒作詩。
擊鼓者也得有些技巧，有時緊，有時慢，造成一種捉摸不定的氣氛，更加劇了場上的緊張程度，一旦鼓聲停止，大家都會不約而同地將目光投向接花者，此時大家一哄而笑，緊張的氣氛一消而散。接花者只好飲酒。如果花束正好在兩人手中，則兩人可通過猜拳或其它方式決定負者。擊鼓傳花是一種老少皆宜的方式，不但宴飲中可玩，人多的時候也可用以消遣取樂。
藏鉤
藏鉤也叫藏彄、打彄，它的起源非常有意思。傳說漢武帝經過河間，負責查看風水的堪輿師發現這裡有一位女子有孕育天子的氣象，於是便把這位女子召來。這位女子很奇特，她從小就雙手握拳不能打開，直到漢武帝掰她的手指，她的手指才可以打開了，打開後，發現裡面有一枚玉鉤。這位女子正是漢代的鉤弋夫人趙婕妤，也就是漢昭帝的母親。
周處的《風土記》記載：「義陽臘日飲祭之後，叟嫗兒童為藏鉤之戲。分為二曹以較勝負。……一鉤藏在數手中，曹人當射知所在。」藏鉤遊戲分兩組人進行，一般需要對面對坐著進行。藏鉤不限人數，參與者越多，猜中的難度也就越大，氣氛也就越熱烈。
《采蘭雜誌》記載：「每月下九，置酒為婦女之歡……女子於是夜為藏鉤諸戲，以待明月，至有忘寐而達曙者。」婦女在每月十九日這一天藏鉤，竟然可以玩一個通宵，可見確實深得人們的喜愛。
「更憐花月夜，宮女笑藏鉤。」（李白的《雜曲歌辭•宮中行樂詞》）不僅民間的老人小孩喜歡玩這種遊戲，而且這遊戲在皇宮內苑也頗為流行。
《酉陽雜俎》還記載了一位玩藏鉤的高手：舉人高映，善意彄。成式嘗於荊州藏鉤，每曹五十餘人，十中其九。同曹鉤亦知其處，當時疑有他術。訪知映言，但意舉止辭色，若察囚視盜也。這位舉人能在百人參加的遊戲中，僅靠察言觀色就能判斷出鉤藏在何處，被懷疑是靠特異功能也不足為奇了。
射覆
「隔座送鉤春酒暖，分曹射覆蠟燈紅。」說到藏鉤，就不得不提到射覆了。射是猜測的意思，覆是覆蓋的意思，所謂射覆，就是用甌、盂等器物覆蓋某個物品讓人猜測的遊戲。
在中國古代有許多修煉人，即便是不修道的，也有不少人研究周易，學習命理、占卜一類的學問。而這種射覆就是古代修煉者或《易經》占卜的學習者玩的一種高難度的遊戲。
傳說東方朔便是射覆的高手，據《漢書》記載：上嘗使諸數家射覆，置守宮盂下，射之，皆不能中。朔自贊曰：「臣嘗受《易》，請射之。」乃別蓍布卦而對曰：「臣以為龍又無角，謂之為蛇又有足，跂跂脈脈善緣壁，是非守宮即蜥蜴。」上曰：「善。」賜帛十匹。復使射他物，連中，輒賜帛。東方朔用《易經》推算出了漢武帝所覆蓋的蜥蜴而得到賞賜，並且連猜連中，足見其精深奧妙的占卜之術。
其實射覆在古代日常生活中也常常出現，一次，唐玄宗要任命宰相，他把宰相的人選寫在紙上，再用金甌覆蓋住，然後讓太子猜寫的是誰，太子準確的猜出了是崔琳、盧從二人。
《西遊記》中唐僧師徒路經車遲國，與幾位國師隔板猜枚鬥法，因孫悟空法力高強，分別回答是破爛流丟一口鐘、桃核、和尚而連中三次得勝。而後世著名的預言《燒餅歌》正是劉伯溫猜出朱元璋所覆的「半似日兮半似月，曾被金龍咬一缺」的燒餅後的對話。
因為射覆並不是一般人能玩的，對於沒有掌握易數占卜或沒有透視功能的普通人來說只能純靠猜，這就少了許多趣味性，所以發展到後來，射覆就成了一種曲折的文字形式的猜謎遊戲，就是用相連的句子隱喻事物讓人猜度，若射者猜不出或猜錯以及覆者沒有理解射者的說辭時，都要罰酒。而這種「射覆」的猜物遊戲可說是「猜燈謎」的前身。
（本文略有刪節）
